「１０辛 タンメン」１１００円＠秘境タンメン かし山 立川本店【立川市】

＜２０２３年２０３杯目＞

前回、食べ損なってしまった、新作の「１０辛タンメン」。

今回は、そのリベンジのために渡立川しました。

ラーメンたま館にある「秘境タンメン かし山」です。

２週間ぶりですが、券売機の配置が変わりましたね。

そんな中から、「１０辛タンメン」を選択です。

”かし山史上最辛！”とのこと。

ちなみに、今までの辛さ具合は１辛～４辛まであり、最も辛かった「仙境」が４辛に相当しますので、今回は一気に１０辛となります。

ヤバそうな予感を犇々と感じます・・・

さて、しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、タマネギ、スライスニンニク、など。

無料のトッピングは載せずに、素の状態で頂いてみます。

スープ・・・真っ赤です♪

啜った瞬間、辣油と唐辛子が喉を直撃して、思わずせき込みました。

かなり辛いですが、ただ、刺すような辛さではなく、旨味も十分に感じられる辛味具合です。

「仙境」と比べると、確かに格段に辛くはなっていますが、１．５倍とかそのぐらいの辛さ具合に感じました。

一口で、ギブアップするような辛さじゃなくて良かったです♪

サービスで載せてくれたチャーシューは、脂がのっていて、旨いです。

激辛ラーメンの場合は、脂身がとくに甘く感じるんですよね。

麺は、”普通麺、太麺、もち小麦麺”の３種類の中から選べます。

店員さんの話では、”もち小麦麺”が、辛いラーメンをもっとも美味しく食べれると勧めてくださいました。

うどんのようなプルプルとした食感と、モチモチした弾力が合わさったような、ついぞ味わったことのないような面白い麺です。

確かに、激辛スープとも良く合うので、すごく美味しい！

てっきり殺しに来るのかと、戦々恐々としていましたが、ふたを開けてみれば、旨味と辛味が共存する、バランスの良い激辛ラーメンでした。

スープまで飲み干すと、仕事に支障がでそうなので、完飲は断念。

店員さんが言いました。

「次は、２０辛を作る予定なんですよ！」

ざわざわと胸が波立つのを覚えた。

満足度：★★★★☆