限定「汁なし・Ｄ・きのこバター」１１００円＠八王子 田田

＜２０２３年１８９杯目＞

秋の味覚といえば色々ありますが、ラーメンでいえば”きのこ”が良く使われますよね。

そんなわけで、９月４日から始まった「田田」の限定を食べに行ってきました。

その名も「汁なし・Ｄ・きのこバター」。

ところで”Ｄ”は、何の略なんでしょうね。

普通に考えれば「田田」の”Ｄ”なのでしょうけど・・・

それじゃ当たり前過ぎるので、実は、Dangerousの”Ｄ”とか！？

さて、店内に入って食券を購入します。

今まで１０００円の壁を死守してきた「田田」ですが、この度１１００円の大台に乗りました。

写真を見ると、バターも載っているので、その辺のところかしら。

食券を渡すと、無料トッピングを聞かれますが、”普通”でお願いしました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、細切れチャーシュー、しめじ、もやし、キャベツ、フライドオニオン、粉チーズに、卵黄とバターが添えられています。

確かに「汁なし」に加えて、いろんなトッピングが追加されていて、コストがかなり掛かっていそうです。

「汁なし」なので丼の底に溜まっているタレを、良くかき混ぜてから食べます。

このラーメンの一番の特徴といえば、なんといっても、”きのこ”特有の香りです。

トリュフペーストも使用しているそうで、えもいわれぬ、馥郁たる香りがします。

これぞ、秋の味覚♪

タレも、いつもの「汁なし」よりも、味が複雑な気がします。

旨味に厚みがあって、ワンランク上の美味しさです。

もちろん、添えられているバターを溶かすことで、香りとコクが一段と増しますし、相性も抜群です。

”きのこ”なので、「田田」の客層からすると、引きが弱いかなと思いましたが、この旨さなら満足間違いなし！

予想以上の”Dangerous”な旨さでした。

満足度：★★★☆☆（3.5）