<2023年188杯目>
多摩地域を代表する人気ラーメンブロガーZATSU氏・・・
・・・からのご紹介で、新作の激辛メニューの試食へと向かった先は、立川たま館にある「秘境タンメン かし山」。
どうやら、自称”辛いラーメン好き”を連呼していた甲斐があったようです♪
・・・のはずですが
お店に着くと、担当者が不在ということで、試食が出来ないとのこと!
新作は拝めませんでしたが、せっかく来たので、普通にラーメンを食べていくことにしました。
「かし山」のタンメンは辛さレベルや痺れに応じて、メニューを選べます。
秘境タンメン・・・”誰でも楽しめるピリ辛”
絶境タンメン・・・”汗が噴き出るからさ!”(2辛)
魔境タンメン・・・”シビレと辛さの競演!”(痺辛)
「絶境」と「魔境」はすでに頂いているので、今回はさらにその上を行く辛さ
仙境タンメン・・・”辛さ限界!修行の領域!”(4辛)に挑戦です。
あとは、トッピングで「うずら3個」を追加です。
試食できなかった代わりに、チャーシューをサービスしてくださいました。
お気遣い、ありがとうございます。
具は、角切りのチャーシュー、タマネギ、ニラ、唐辛子、トッピングのウズラなど。
無料トッピングは、ニンニクとショウガです。
そして、辣油や粉末唐辛子が赤々として、とても美味しそう♪
現在提供されているタンメンの中では、もっとも辛いラーメンなので、恐る恐る啜ってみますが・・・
思ったより辛くはありません。
たぶん、たっぷりと注がれた油分が粘膜へのコーティングとなり、また、大量に入ったタマネギの甘味もあり、かなり辛いはずのスープもそれほど辛さを感じさせません。
旨味もしっかりと感じられますし、脂の甘味や野菜の甘味が、辛いスープとも非常にマッチしていて、すごく美味しいです。
これはまさに食べる者を”仙境”へと誘い込むようですね!
麺は、見落としていましたが、9月1日から太麺が新登場でした。
タイミング的に、太麺を選んでおけばよかったなと、少し後悔。
もっとも、元々の麺も太く、ぷりっとした食感があって、辛いスープにもよく合っています。
先ほど、それほど辛くはないと書きましたが、食べ進めるにつれ、辛味が押し寄せてきます。
ジョロキアも入っているそうで、ジワジワと辛味が効いてきて、スープまで飲み干す頃には、お腹の辺りがモヤっとするぐらいには辛かったです。
辛さ的には、辛さ耐性が普通ぐらいの人が、なんとか食べれるぐらいの絶妙の辛さ加減だと思いました。
ちなみに、店員さんの話では、新作の激辛ラーメンは、「仙境」の2倍ぐらいの辛さにしたいそうです。
「仙境」もそこそこ辛かったので、2倍になると、私でも完食できるかどうか分かりません・・・
話を聞く限り、辛い物好きな人でも苦戦しそうなレベルになりそうなので、辛い物好きな人には、ぜひチャレンジしてみてほしいです。
来週末ぐらいをめどに予定しているそうです♪
満足度:★★★★☆
店名:秘境タンメン かし山 立川本店
所在地:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1階「らーめんたま館」内
ジャンル:アリラン
麺:村上朝日製麺所
最寄駅:JR中央線立川駅南口
営業時間:
(昼の部)11:00~16:00
(夜の部)17:00~23:00
※ラストオーダー22:30
定休日:なし
オープン日:2022年9月18日
※オープン特別記念として、チャーシュートッピング無料。
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/tanmenkashiyma
備考:無料トッピング(にんにく、しょうが、味付背脂、辛味)は、提供前に訊かれます。ラーメンと一緒に、ライス、生タマゴ推奨。