「ゴールデン六花三昧special 塩」１１００円＠六花 -Rokka-【相模原市】

＜２０２２年７２杯目＞

「一信」を食べ終えると、お仲間と一緒に、そのまま相模原の「六花 -Rokka-」に食べに行くことに。

お店に着くと、お昼のピーク時でしたが、運よく１台分空いていた店舗隣の駐車場に車を停める事が出来ました。

そこで、偶然にもＡ氏と遭遇！

さて、店内へ入って券売機を確認です。

「一信」で、周年ラーメンをフルスペックで食べてきたところなので、お腹具合も程よくいっぱいですし、何を食べるか迷います・・・

が、ここは思い切って具だくさんの「ゴールデン六花三昧special 塩」を食べる事に。

なぜって、”ゴールデン”かつ”special”ですからね♪

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、麩、ネギ、三つ葉、です。

チャーシューは、豚と鶏の２種類が載ってきます。どちらも、肉の味が、口の中にじゅっと広がる、抜群の美味しさです。

ワンタンは、皮の中に、溢れんばかりのお肉が詰まっています。

皮のつるんとした舌触りと、お肉の旨味が絶品！

片隅にちょこんと座った”麩”が、なんだかチャーミングですね。

まさに、トッピングが豪華に並んで”スペシャル”です。

スープは、背ガラやアジの煮干し、真昆布などから、旨味を最大限に引き出しています。

そして、そのスープが、いっぺんの濁りもなく、ただただ澄み切っていることに驚く。

一見して薄味のようにも見えますが、口に含むと、上品な旨味が体中に優しく広がります。

さらに、生命を謳歌するような、不思議な香ばしさ！

それはまるで、太陽の光を閉じ込めた様な金色に輝くスープでした。

麺は、小麦の香りがふわりと立ち、しなやかで、なめらか。

丁寧にとった黄金のスープとの相性も抜群です。

気が付くと、連食にも関わらず、スープまで飲み干して完食していました。

店主が、完璧を目指せば目指すほど、そのラーメンは美味しさと輝き、そして黄金の光を増していくようであった。

満足度：★★★★☆（4.5）