７周年感謝祭「蟹味噌」５００円＋「香箱風剥き身盛り」５００円＋「蟹出汁炊込御飯」４００円＠中華そば 一信

＜２０２２年７１杯目＞

今日は７周年記念感謝祭をやっている「中華そば 一信」に行ってきました。

久々の訪問が、感謝祭となってしまい恐縮です。

感謝祭ということで、サービスメニューのみの提供です。

・「蟹味噌」１００食
・「香箱風剥き身盛り」２０食前後
・「蟹出汁炊込御飯」４０食前後

とくに、スペシャルトッピングの「香箱風剥き身盛り」は、限定２０食という狭き門です。

開店３０分前の到着で、数人の並びでした。無事に「香箱風剥き身盛り」をゲット♪

ちなみに、開店直前には２０名近くの並びが出来ていたので、「香箱風剥き身盛り」は、開店まもなく完売したようでした。

券売機は、感謝祭仕様です。もちろんフルスペックで注文です。

しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、刻んだ青菜、です。

剥き身を蟹の甲羅に盛り付けた「香箱風剥き身盛り」が、ゴージャス感を演出しています！

蟹出汁でとろみをつけた蟹の身を口にすると、蟹の風味が潮の香りとともに広がります。

スープは、ずわい蟹、わたり蟹、蟹煮干しの出汁スープに、白味噌を合わせています。

白味噌特有の奥深い上品な甘味と蟹の濃い味が、たっぷりと満ちていて、とても良い味に仕上がっています。

麺は、プリップリの食感が楽しめる熟成麺。

濃厚なスープにくぐらせてズルズルと啜ると、蟹の旨味が口の中いっぱいに飛び込んできます。

いうまでもなく、これはもうたまらない美味しさでした。

〆は、「蟹出汁炊込御飯」に残ったスープを注いでいただきます。

贅沢に載った蟹の身と、蟹の旨味の詰まったスープが絶妙に混ざり合い、嬉しい限りの味が、舌の上で踊っているようです♪

まさに、７周年を飾るに相応しい豪華な品々でした。

満足度：★★★★☆（4.5）