「長浜らーめん 醤油」６５０円＋「チャーシュー丼」４００円＠長浜らーめん

＜２０２２年７０杯目＞

仕事の都合でランチが４時になってしまったので、久々にこちら。

いわくつきのお店「長浜らーめん」に行って来ました。

”本場、豚骨最強”を謳っているお店です。

店内へ入り券売機を確認します。

１年前とほぼ変わりはないようです。

今回は「長浜らーめん 醤油」６５０円＋「チャーシュー丼」４００円を注文しました。

食券を渡す際に、好みを聞かれますが、”普通”でお願いしました。

卓上調味料。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ、です。

以前は、キクラゲが丸々入っていたのですが、刻んだキクラゲに変わっていました。

店員さんに「あのキクラゲが気に入ってたのですが・・・。」というと、「僕も、あっちの方が好きなんですけどね。」と他人事です。

雇われ店員さんに愚痴をこぼしても仕方ありませんが、ちょっと残念。

スープは、どろっとした濃厚豚骨スープです。

とても濃い味で、しょっぱいぐらいです。

表面にはギトギトした背脂も浮かんでいて、私ぐらいの歳になると、ちょっと重く感じました。

麺は細麺で、やや縮れが入っています。

”替え玉”前提なのか、麺の量はそんなに多くはないので、ペロリと食べれてしまいます♪

「チャーシュー丼」は、一般的なお茶碗に２杯分ぐらいのボリューム感。

バナーで炙ったチャーシュー５枚、白髪ネギ、海苔、白胡麻に、タレで味付けしています。

こんがり焼けたチャーシューの香ばしさもあって、なかなか美味しかったです。

味の濃い、脂っこいラーメンに、ボリュームのある丼を考えると、若い方に特にオススメかなと思います。

満足度：★★★☆☆