「八王子らーめん」７５０円+「八王子千夏餃子」５００円＠博多長浜らーめん六角堂×＄LOFT＄

＜２０２３年１７６杯目＞

遠藤さんが、食べに行っているのを見かけたので・・・

新メニューの「八王子らーめん」を食べに行ってきました。

「博多長浜らーめん六角堂×＄LOFT＄」

お目当ての「八王子らーめん」はもちろんのこと、

「八王子 千夏餃子」も気になります。

千の夏って書くじゃない？”千夏”って。

何だか夏に相応しい感じがしますが、一体どういう意味があるのだろうか・・・

三井田氏に訊いてみると、意外な返事が返ってきました。

な、なんと、千夏さんが作った餃子だそうです。

世紀の大発見だよね♪

そんな千夏餃子は、皮がパリパリに焼けています。

ショウガが強く効いていて、中には、ジューシーな肉汁がいっぱいです。

とても美味しいですね。

・・・千夏さん、ご馳走様です。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻みタマネギ、です。

麺は、綺麗に畳まれていて、現代感覚にあふれています。

この辺の美味しそうに魅せるテクニックは、流石だなと。

チャーシューは、適度な厚みがあり、脂がのっています。

その脂が口の中で溶け出して、こってりとして、ジューシーです♪

スープは、すっきりとした、味わいのある飲み口。

醤油のキレのあるコクが、深い味わいをもたらしています。

シャキシャキとした、刻みタマネギの食感も良い。

真っすぐに伸びるストレート麺は、きらきらと輝くスープをたっぷりと湛えています。

そうして生まれた美味しさは、麺と麺の小さな隙間にまで入り込む。

とても明快で、美味しく、素晴らしい。

満足度：★★★☆☆（3.5）