「八王子麻婆豆腐らぁめん」７５０円＠中華処 宮

＜２０２３年１６６杯目＞

遡ること数年前・・・

昼の１時頃に食べに伺うと、入口のドアは固く閉ざされ、宴会でもしているのか、中からは愉し気な笑い声が漏れて来ました。

”陽キャたちの巣窟”か、と思った私は、そっと、その場を立ち去ったのでした。

それから足が遠のいていたのですが、近くを通りがかったので、久々に訪問してみることに。

恐る恐る店内に足を踏み入れましたが、特に”陽キャたちの巣窟”ということもなく、普通の町中華の様相で一安心♪

限定ラーメンも提供されていますが、限定５食と杯数が少なく、１２時半ぐらいの訪問でしたが、すでに売り切れです。

メニューを一瞥して・・・

「八王子麻婆豆腐らぁめん」即決です。

しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

麻婆餡だけでなく、刻みタマネギが載っているところが、「八王子麻婆豆腐らぁめん」です。

麻婆に使われている豆腐は、「高尾するさし豆腐」を使用しています。

豊富な高尾山系の良質な地下水を使って、丹念に作られている豆腐なので、大豆のうま味がたっぷり！

食感は、ふわふわと柔らかく、プルプルとした喉越しも爽快です。

スープは、「八王子らぁめん」をベースにしていると思いますが、麻婆餡と合わさっても、本来のスープの味わいが、上手く活かされています。

辛味はほどほどに、山椒の香りも清々しく、とても美味しい♪

麺は、細麺ストレート。

その麺に麻婆餡を絡めるように食べるのがまた、麻婆麺を食べる醍醐味ですね。

マニア向けというよりもは、普通の人でも食べやすいように味付けされているので、サクッと食べ終えてしまいました。

お会計をしようとすると、店員さんが聞いてきます。

「傘はお持ちですか？」

一瞬、何のことか分かりませんでしたが、振り返って外を見ると、土砂降りの大雨！

（さっきまで降ってなかったのに。）

少し戸惑っていると・・・続けて

「今度、近くを通りかかったときに、入口に置いておいてくれれば結構ですので。」

とおっしゃってくださいました。

とてもやさしく、気遣いのできる素敵な店員さんでした。

・・・え、借りた傘をどうするかって？

もちろん、必ず返しに行きますとも♪

満足度：★★★☆☆（3.5）