「しびれマーボー麺（辛増、痺増）」９３０円＠中華お食事処 つばさ

＜２０２３年６６杯目＞

今日は西八王子駅近くの「中華お食事処 つばさ」に行って来ました。

オープン以来の訪問で、約５年ぶりの訪問です。

お店に入ると、ほぼ満席で、待ち客が出る人気ぶり。

さて、今回は・・・これ！

「しびれマーボー麺」

マーボー好き、痺れ好きには、惹かれる一品です。

ちなみに、”辛さ増し・痺れ増し”にも対応して下さるようです♪

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

見た目は、それほど辛そうには見えませんね。

ただ・・・掛かっている山椒の量は、見るからに凄いです。

スープは、あっさりしていますが、旨味がしっかりとあります。

辛味はそこそこですが、舌にジリジリとした強い刺激が来ます。

ここまで山椒を効かせてくれると、爽快で、気持ちが良いですね。

麺は、細麺の縮れタイプ。

麻婆餡を絡めながら食べるのが至福です。

総じて、山椒の効かせ具合が、とても良かったと思います。

私の舌を目覚めさせ、パンチを与えてくれる、刺激的な麻婆麺でした。

満足度：★★★☆☆