新店「油そば並+ミニチャーシュー丼」１２５０円＠麺屋 風神雷神 西八王子店

＜２０２４年１８６杯目＞

２０２４年９月１６日、JR西八王子駅近くに「麺屋 風神雷神」という名の油そば専門店がオープンしました。

八王子だけでも、６月１５日「油鷹」、７月３０日「日本油党 八王子支部」と、立て続けに油そば専門店がオープンしています。

流行りなのでしょうか・・・

こちらのお店の特徴は、一蘭ばりの個室であることです。

”リラックスしてお食事を楽しんで頂きたい”とのことですが、逆に、お友達同士でワイワイ食べる楽しみはないかも知れませんね。

さて、券売機を確認します。

油そば並（１６０ｇ）、油そば大盛（２４０ｇ）、油そば特盛（３２０ｇ）の麺量の違いしかないので、選ぶのは楽です。

今回は、買ってほしそうなボタン配置の「油そば並+ミニチャーシュー丼」１２５０円を注文しました。

計算すると、単品で買うよりも５０円お安くなります♪

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、です。

出てきた瞬間、見た目に量が少なく感じました。

タレは、醤油、胡麻油、辣油、お酢、砂糖、鶏ガラ、牡蠣油、椎茸、などを含む１５種類の調味料と具材を混ぜ合わせ作っているそうです。

確かに、しょっぱくなく、油っぽくなく、絶妙なバランスで、とても美味しいと思います。

チャーシューは、脂身の少ない豚肩ロースを使っています。

脂身が少ないので、ちょっとパサつき感がありますが、意図して作っているようです。

卓上調味料は、必要最低限の辣油とお酢です。

途中で、飽きてきたらサッとひと回しして、風味を変えながら頂きました。

「ミニチャーシュー丼」は、タレがしょっぱかったです。

醤油をかけたような味付けだったので、もうちょっとタレを工夫した方が美味しくなると思いました。

ゼロから作ったそうなので、これから改良を重ねて行って、より美味しくなっていけば良いですね。

ただいま、お試し企画として学生限定で、６９０円（並盛・大盛・特盛）同一料金のサービスを行っていましたが

実際に食べてみた印象では、学生に限らず、並盛・大盛・特盛同一料金ぐらいは恒常的にやっていかないと、おそらく厳しいかと・・・

満足度：★★☆☆☆（2.5）