限定「特製 塩ラーメン」１１００円＠元祖 旭川ラーメン道

＜２０２６年６２杯目＞

悲しい時、辛い時、苦しい時、「元祖 旭川ラーメン道」のスタンプカードを見ると、なぜか元気が出てきます。

ラーメン一杯無料まで、スタンプ３０個頑張るぞっと！（遠い目）

さて、今回は、評判の良い「塩ラーメン」を食べに来ました。

１０００円が訂正されて、１１００円になっています。

券売機にボタンはないので、１１００円の味噌ラーメンの食券を買って「塩で」と言えば良いようです。

麺の種類は聞かれなかったので、選べないようですね。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

まず目を引くのは、表面をカリッと香ばしく炙ったバラチャーシュー。

香り立つ焼き目の香ばしさとともに、噛んだ瞬間に脂の甘みがじゅわっと広がり、まるで口の中で溶けていくかのような贅沢な味わいです。

それとは対照的に、鶏チャーシューは脂っこさが一切なく、しっとりとした柔らかな食感。

淡白ながらも鶏の旨味をしっかり感じさせる、上品な仕上がりです。

スープをひと口すすると、まず感じるのは塩のまろやかな輪郭と、大山鶏から丁寧に引き出された深い旨味です。

塩味は決して強すぎず、むしろ繊細で上品。

その奥からじんわりと広がる鶏のコクが、舌の上で静かに存在感を放ちます。

麺は加水率の高い、やや縮れの入った中細麺。

つるりとした喉ごしと程よい弾力があり、スープをほどよく持ち上げてくれます。

噂に違わぬ完成度の高さで、これまで味わってきた「道」のラーメンの中でも、ひときわ美味しい一杯でした。

ここで驚きの出来事がありました。

帰ってきたスタンプカードを見て、びっくり！

スパーマリオブラザーズのワープゾーンのように、３個から９個を飛び越えて、一気に１０個まで貯まっています！

こんな裏技設定があるなんて・・・。

まだ、スタンプカードもらってない人は、もらった方が良いですよ♪

満足度：★★★☆☆（3.5）