六周年限定「鶏そば」１３００円＠めん屋とんぼ

＜２０２４年１８７杯目＞

９月２２日は、「めん屋とんぼ」の６周年記念日です。

オープン当初は、この立地だと１年持てば良い方かな・・・なんて勝手なことを考えていましたが、いまではすっかり定期的に通うお店になっていました。

ラーメンが美味しいのはもちろんのこと、店主のお人柄によるところも大きいのかなと思います。

本日は、六周年限定「鶏そば」を頂きます。

鶏のイラスト・・・

誰の描いたイラストかは分かりませんが、こうしてみるとシゲジン画伯の画力って、やっぱり凄いんだなと感じますね。

さて、しばらく待って、ラーメンの着丼です。

着丼するやいなや、鶏の豊潤な香りが漂います。

見た目は、少し、もっさりしていますね。

トッピングは、鶏チャーシュー、鶏の肉団子、ハツ、砂肝、レバー、えのき、しめじ、など。

鶏のあらゆる部位が乗った、鶏尽くしな一杯です。

スープは、鶏の旨味が豊かで、その美味しさたるや間然する所がない。

真ん中に添えてあるペースト状のものをスープに溶かしていくと、コクが増し、稍あって甘味が寄せてきます。

店主に聞くと、レバーペーストにバターを練り込んだものだそうです。

そりゃ、濃厚な旨味が、口に中で炸裂するに決まってますよね。

麺を啜っていると店主が、「麺の違いが分かりますか」と聞いてきます。

特に違和感はなかったのですが、なんと、初の自家製麺なのだそうです。

麺を打つのに大変苦労して、とても大変だったようです。

そんな美味しさと、店主の苦労が詰まった一杯は９月２５日までの予定です。

ただ、杯数が限られているので、確実に食べたい方は、なるべく早く食べに行った方が良いです。

店主は、たゆまぬ努力で、どんぶりの中に、小さな幸せの花を咲かせられる。

満足度：★★★★☆（4.5）