<2023年65杯目>
今日は、3月25日で、無事に1周年記念を迎えた「鶏白湯 白 HAKU」に行ってきました。
日頃の感謝を込め、3月25、26日の2日間に一周年記念特製全部乗せラーメンを、通常ラーメンと同じ800円で販売とのこと!
券売機には、”1周年記念特製らーめん”のボタンがありますので、そちらの食券をお求めください。
相変わらず、注文してから、ラーメンが提供されるまでの時間は早いです。
”特製”なので、チャーシュー3枚、海苔3枚、半熟煮卵、九条ねぎ、穂先メンマ、と、トッピングが豪華な一杯。
スープは、さらっとして薄っすらとした鶏白湯です。
濃い鶏白湯が好きな人には物足りないかもしれませんが、とても食べ易いくて、これはこれで美味しいです。
麺は、全粒粉入りの細麺ストレート。
さらりとしたスープを纏わせ啜り込むと、しっとりと心地よい気分になれた。
普段は卓上調味料を使うことは少ないのですが、試しにホワイトペッパーとブラックペッパーを振り掛けてみると、これが思いのほか相性が良かったです。
カップヌードルシーフードみたいな感じで、凄く美味しくなった。
満足度:★★★★☆
店名:鶏白湯 白 HAKU
所在地:東京都八王子市横山町5ー9
ジャンル:鶏白湯
麺:菅野製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~23:00
定休日:なし
オープン日:2022年3月25日
駐車場:今のところなし(裏手の空き地を工事中)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:12席(L字カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/haku_8ouji
Instagram:https://www.instagram.com/haku.hachioji/
備考:町田「胡心房」「暖暮」で、働いていた経歴がある。