試食会「復活 カレー田田」＠立川田田（テストキッチン）

＜２０２３年１１１杯目＞

今日は、「田田」限定ラーメンの試食会に呼んで頂きましたので、颯爽と参加させて頂きました。

このたび登場する限定ラーメンは・・・「復活 カレー田田」です。

何年か前に「立川田田」で提供され人気を博した一杯が、このたび満を持して復活することになりました♪

ちなみに、キャッチフレーズは、どこかで見たような気もしますが・・・

”カレーとラーメンは飲み物である。”（諸説あり）

さて、ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、キャベツ、もやし、福神漬け、トップには細切れのチャーシューなどが盛り付けられています。

丼からは、スパイシーなカレーの良い香りが漂います。

チャーシューは、少し前より”肩ロース”から”バラ肉”に変更になっています。

原価は上がりますが、味を重視して、思い切って変えたそうです。

その甲斐あってか、脂と肉のバランスが程よく、噛むほどに肉の旨味が、舌の上で躍ります。

スープは、田田のオリジナルスープに、スパイシーな香辛料を合わせています。

思ったよりサラリとしていて、コクとスパイシーな辛味も結構あります。

（私的には、ぜんぜん辛いとは思いませんでしたが。）

「もう少しとろみがあった方が良いのではないか。」という意見もありましたが、夏場の限定ということを考えると、サラリとしているのも良いかなと思います。

キャッチフレーズも”カレーとラーメンは飲み物である。”ですし。

もう一つ、主だった意見としては”「チーズご飯」があった方が良い”、というのがありました。

今回は、試食会なので「チーズご飯」を特別に提供して下さいました。

スープと合わせてみると、やはり格別に美味しいです。

しかも、バナーで炙って香ばしくしているところが肝ですね。

猛プッシュしておきましたが、本番で「チーズご飯」が提供されるかどうかは分かりません・・・。

食べ終えて、他の参加者の意見も聞いてみましたが、おおむね高評価です。

価格も小９９０円と、１,０００円を超えさせないという、お店の強い意志も感じます。

発売開始は、６月１４日（水）の予定だそうなので、興味のある方は、首を長くしてお待ちください。

＜おまけ＞

辛いラーメンを食べた後は、甘いものが食べたくなりますよね・・・ってことで、他の参加者の皆さんと、向かいのかき氷店へ。

「卯月茶屋」

４月の末にオープンしたばかりの出来立てホヤホヤのお店です。

食べたのは、「コーヒーアフォガードミルク」

美味しい！

口の中がサッパリしますし、暑いときには最高ですね。

「立川田田」の斜め向かいにあるお店なので、「立川田田」→「卯月茶屋」のコンボもオススメです♪