<2022年83杯目>
今日は2022年4月9日にオープンした「夢を語れ 八王子」に行って来ました。
日本各地で展開している二郎系ラーメンのお店です。
場所は八王子駅南口から徒歩10分程度。上野町にあります。
大通りから、細い路地を入ったところにあるので、少し分かりづらい立地です。
専用の駐車場はありません。
コインPを探しましたが、近くの手頃なところにはありません。
近いところでも、300mぐらい離れたところでしょうか。
コインPを探しているだけでも10分、20分経ってしまいました。
ちなみに、お店の前に自転車を停めることが出来ません。
たまたま居合わせたラーメン仲間は、駅まで停めに戻っていました・・・。
駐車場や自転車問題は、今後、お客さんに食べに来てもらえるかどうかのキーになってきそうな気がします。
さて、店内に入ると店員さんが3人で切り盛りされていました。
オープン初日で緊張されているのか、店主は少し硬い表情です。
席数は、カウンターのみ11席です。
もっとも、全部の席に座ったら密密なので、適正は7~8席が良いところかと思いました。
席の後ろには、”オーション”が山積みです。
まずは、券売機を確認。
トッピング類は、ほとんど×印が付いています。
初回ですので、普通に「ラーメン」900円を注文です。
ところで、券売機の中に「夢を語る」0円というのがありましたが、ボタンを押す勇気は、私にはありません。
お冷とレンゲは、セルフです。
無料トッピングは、提供の直前に訊かれます。
せっかくなので、ヤサイ、アブラ、ニンニク、をトッピングです。
程なくしてラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、キャベツ、もやし、無料トッピングのアブラ、刻みニンニクが、添えられています。
ヤサイ増しにしたので、山盛ですね♪
チャーシューは、ヤサイの下に埋もれています。
厚み2センチ程度あって、ボリューム感のあるお肉です。
柔らかく、プリプリした肉質で、なかなか美味しい!
スープは、とろっと乳化した粘度のあるもので、甘味と旨味が強いです。
こってりとした重みのあるスープですが、野菜と絡ませながら食べると、とても美味しいです。
麺は、自家製麺です。
極太の麺で、縮れが入っていて、ムチムチした食感です。
ちなみに、麺量は300gあって、こちらもなかなかのボリューム感がありました。
一般的なラーメンと比べれば多い量ですが、二郎の中では、それほど量が多いわけではないので、サクッと完食です。
限定ラーメンとかもありそうなので、今後の展開が楽しみです♪
満足度:★★★☆☆
店名:夢を語れ 八王子
所在地:東京都八王子市上野町15-4上野町ビル1階
ジャンル:二郎系
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅南口(徒歩10分)
営業時間:
(昼の部)11:00頃~14:00頃
(夜の部)18:00頃~21:00頃
※様子を見ながら今後確定していくそうなので、あくまで目安です。
定休日:なし
※今後、様子を見ながら決めるそうです。
オープン日:2022年4月9日
駐車場:なし(コインPもそこそこ遠い)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ11席
Twitter:https://twitter.com/yume_hachioji
備考:2012年10月、西岡津世志氏が創業し、日本各地で展開。コールは、ヤサイ、アブラ、ニンニク。”ラーメンを食べるだけでなく、食べた後、希望者は「夢を語る」ことが出来る空間が提供されている”