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新店「特製角煮味噌らーめん」1380円@五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 八王子みなみ野店

投稿日:

<2023年87杯目>

今日は、2023年4月24日にオープンした「五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 八王子みなみ野店」に行って来ました。

以前、「鶏のおかげ」があった店舗の跡地です。

お店に着くと、ざっと見で30人以上のお客さんが並んでいました。

行列の原因は・・・・

これか!?

4/24(月)~26(水)の3日間、「煮玉子のせせ旨トロ角煮みそらーめん」が、通常価格1000円のところ、700円!

記念祭価格での販売となります。

ちなみに、上記3日間は、特別営業時間になるのでご注意ください。

(昼)11:00~15:00
(夜)17:00~20:00

さて、資本系のラーメン店に並ぶのは、なんだか負けたような気もしますが、でも、並びます。

席数が多い(31席)ので、回転が速いかと期待していましたが、意外と遅く、90分ぐらい並んで店内へ・・・

お腹が空き過ぎて、勢い余って「特製角煮味噌らーめん」1380円を注文。

(記念祭価格の意味なし・・・。)

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー3枚、旨トロ角煮、旨トロ煮玉子、ゴロゴロそぼろ、メンマ、もやし、タマネギ、ネギ、など。

さすがに豪華。

角煮は、お箸で持ち上げてみると、3センチぐらいの厚みがあって、迫力満点です。

ただ、歯切れのよいゴムのような食感が、私には合わなかったです。

バラチャーシューも3枚載っています。

二十四時間圧力なべでじっくり煮込んでいるそうですが、味が抜けていて、こちらもお口に合わなかったです。

”注文が入ってから一枚一枚丁寧に炙っている”との記載もありましたが、炙っている感じもしませんでした。

信州味噌をベースに北海道など数種類の味噌を使用したというスープは、コクがあり、香ばしさもあって、とても美味しいです。

特注の中太ちぢれ麺は、スープとの相性もよく、プリップリの食感が心地よい♪

ただ、忙しかったせいか、ところどころダマになっていたのが少し気になりました。

もう少し落ち着いてから食べに行くと良いかもしれませんね。

お会計は、税込み価格で表示価格から変わりまして、ドン!!

1518円。

満足度:★★☆☆☆

【店舗情報】
店名:五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 八王子みなみ野店
所在地:東京都八王子市西片倉3-1-10
ジャンル:味噌ラーメン
麺:「活力工房」さん特注の中太ちぢれ麺使用
最寄駅:JR横浜線八王子みなみ野
営業時間:
(昼の部)11:00~15:30
(夜の部)17:00~22:30
※ラストオーダー30分前
定休日:なし
オープン日:2023年4月24日
※3日間限定記念祭価格
駐車場:あり(14台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:31席(カウンター5席、6人テーブル×3、4人テーブル×3)
HP:https://kuranosuke-ramen.com/
備考:"数種類の味噌と調味料をブレンドした五穀味噌や、産地にこだわった小江戸かえしは全て店内仕込み。じっくりと時間をかけた角煮やチャーシューもまた、私達が作り出す本物とこだわりです。"

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