限定「鮮魚らーめん」８５０円＠らーめん なぶら 左入店

＜２０２３年８８杯目＞

八王子で鮮魚ラーメンといえば、「らーめん なぶら 左入店」です。

今回は、”カンパチ”のアラを使ったラーメンを提供しているというので、雨の中、行って参りました。

期間限定ラーメンは、カウンター前の壁のところにメニューが貼ってあります。

記載されている番号を、券売機のボタンを押して発券します。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、青ネギ、」です。

チャーシューは、脂ののったバラ肉を使用。

提供直前にバナーで炙っているので、表面がカリッと香ばしく、脂も溶け出して、ジューシィー！

いつもの美味しいチャーシューです♪

スープは、冒頭にお伝えした通り、”カンパチ”のアラを使用しています。

ひと口すすると、鮮魚特有の風味が、口全体に鮮やかに広がる。

その味は、淡く麗かで、きめのこまかな奥深い味がします。

麺は、中細麺です。

いつもに比べて、やや固めの食感。

モッチリした食感で、カンパチの旨味スープと絶妙なハーモニーを奏でる！

「はじめてだわ、こんなに美味しいの」

私は、丼を傾けてスープを飲み干した。

満足度：★★★★☆