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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 塩ラーメン

「鴨と軍鶏と伊吹 塩」1000円+「マグレ鴨チャーシュー」100円+「鴨チャーシュー増し」100円+「鴨ワンタン」100円+「鴨丼」500円@アンズノ木

投稿日:

<2022年243杯目>

まず、初めに言っておくが、このラーメンは美味しかった。

途轍もなく、美味しかった。

計算し尽くされ、創り出された複雑な味わいは、芸術のようであり、また神話のようでもあった。

大げさだけど真実に近い。

そんなわけだから、「アンズノ木」が完全に閉店されるという事実は、大変残念でなりません。

近しいラーメン好きな人々が、口々に言う言葉は・・・

「もったいない。」

思えば、「鴨と軍鶏」「鴨福」「立川鴨福」「アンズノ木」と、いずれも開店から1年を待たずに閉店されてしまいました。

もし、1年でも続けていたらどんな未来が、あったのかと想像せずにはおれません。

もちろん、商売は生易しいものではありませんから、それは大変なことや苦しいこともあるでしょう。

それでも、何とか続けていれば、ご家族そろって、幸せに暮らしている未来もあったと思います。

これだけのラーメンですし、これだけのファンに応援されていたわけですから、成功する可能性は十分にあったと思います。

でも、店主の決めた決断ですから、そこは尊重したいと思います。

ラーメン業界から去ってしまうのは、とても残念ですし、思うところは多々ありますが、最後は笑って送り出してあげたいと思います。

さよなら!アンズノ木!

ありがとう!鴨兄さん!

【店舗情報】
店名:アンズノ木
所在地:東京都八王子市明神町3-24-12フィシオ京王八王子1F(soup&smile LABO間借り営業)
ジャンル:鴨と軍鶏
麺:自家製麺
最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口
営業時間:
[月曜日]
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:00
[水曜日・金曜日]
(夜の部)17:30~21:00
※スープ切れ次第終了
定休日:火・木・土・日・祝
オープン日:2022年7月15日
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ6席
Twitter:https://twitter.com/noodle_lucky
備考:元鴨福店主のお店。自家製麺。無化調。

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