<2022年224杯目>
「八王子田田」、「松木田田」は、もちろん訪問済みでしたが、未訪だった「立川田田」にようやく、訪問出来ました。
たしか、製麺は「立川田田」で、一括して請け負っていたと思います。
そんなわけで、「立川田田」は、拠点となるお店といっても過言ではありません。
さて、店内に入ったところに、券売機が設置されています。
なんと2台!
お客さんの入りは相当多そうです。
実際、昼の3時頃でしたが、ほぼ満席で、お客さんの来店が途切れませんでした。
今回は、限定の「台湾まぜそば」を注文します。
お品書きを読むと”「粉チーズ」がおすすめ”とあったので、素直に注文しました。
しばらく待って、ラーメンの着丼です。
具は、肉味噌、海苔、にら、魚粉、玉ねぎ、背脂、ニンニク、卵黄、です。
別提供で、ご飯、スープ、昆布酢、が付いて来ます。
”追い飯”用に、初めから「ご飯」が付いてくるのが嬉しいところ。
肉味噌は、豆板醤、オイスターソースなど11種類の食材を使用した拘りようです。
まずは、具材、麺、タレなど、全体を良くかき混ぜます。
しょっぱくて、色んな味が絡み合って、ジャンクな味ですが、なかなか旨い!
ニンニクの辛味が効いています。
粉チーズを掛けると、チーズの香りと、コクが加わり、しょっぱさがマイルドな味わいに♪
麺は、自家製の極太麺です。
ゴワゴワとした密度のある食感で、食べ応えがあります。
〆は、もちろん”追い飯”です。
見栄えはよくありませんが、公認なので、心置きなくドボンできます。(笑)
最後に、キャベツともやしの入ったスープを頂いて、口の中をサッパリさせて、完食です。
追い飯の用の「ご飯」が付いて、「スープ」も付いて、商品として良くできていると思いました。
これで、田田系列は、3店舗すべてコンプです。
満足度:★★★★☆
店名:立川田田
所在地:東京都立川市柴崎町2ー3ー2
ジャンル:二郎系
麺:自家製麺
最寄駅:立川南駅
営業時間:
(通し営業)11:00~翌2:00
定休日:なし
オープン日:2016年10月14日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンターのみ)
HP:http://iekei-yamatoya.com/
Twitter:https://twitter.com/tachikawa_dada
備考:立川店のみの限定ラーメン何かもやってます!