限定「よだれ鶏の冷やしそば」１０００円＠黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店

＜２０２２年２２３杯目＞

”秋葉原の名店『饗 くろ喜』黒木直人 監修。”という鳴り物入りで開店した「黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店」。

残念ながら、９月１０日（土）の営業で、閉店されるようです。

ところで、閉店されるに際して、何の挨拶もなく、突然閉められるお店を多々見てきました。

こういう対応の仕方からもお店の品位というか、お客様に対する姿勢というのは、垣間見えるものですね。

さて、お店に入ってメニューの確認です。

一通りのメニューは既に食べていますので、今回は未食の限定「よだれ鶏の冷やしそば」を注文です。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、鶏肉、スライストマト、九条ネギ、刻み玉ネギ、糸唐辛子、フライドオニオン、です。

いかにも黒木氏の考案しそうな盛り付けですが、なんと店長が考案したメニューだそうです。

タレは、甘辛酢っぱいもの。

一般的な冷やし中華の甘酸っぱいタレをイメージしてくれると近いです。

そこに辣油が加わり、甘辛酸っぱい味になっています。

麺は”平打ち麺”か”中太麺”を選べますので、”平打ち麺”を選びました。

全粒粉入りで、チュルンとした喉越しが心地の良い麺です。

フライドオニオンや刻み玉ネギのポリポリした食感が、小気味よいです。

とても良く出来ていて、美味しいです。

資本系とは思えないクオリティーでメニューが作り込まれているので、閉店してしまうのは、とても残念な気がします。

価格もそこまで高いとは思いませんし、何が原因でお客さんが入らないのだろうか・・・

ともかく、９月１０日で閉店なので、最後に食べておきたい方は、お早めに。

満足度：★★★★☆