「６３１らーめん醤油」９９０円＋「半ライス」１００円＠横浜家系ラーメン片倉大和家

＜２０２２年２２２杯目＞

花月（京王八王子店）店内が閑散としていたので、もしや閉店かと思いましたが・・・

９月１７日（土）にリニューアルオープンだそうです。

さて、今日は、片倉にある「大和家」に行って来ました。

オープン以来の訪問となるので、約３年ぶりの訪問です。

駐車場は、店舗の奥の方に広々とした駐車場（３０台）があります。

メニューは一通り食べましたが・・・

”ボリューム満足度No.1”という、「６３１らーめん醤油」を久々に頂くことに決めました。

”６３１”とは、海苔６枚、チャーシュー３枚、玉子１個の略です。

多店舗展開している「大和家」ですが、お店によって、商品のラインナップ、価格、サービスが異なります。

例えば、私が良く利用する八王子店は、ライスが無料サービスです。

しかし、片倉店では、別途注文する必要があります。

家系はライスは必須なので、「半ライス」を合わせて注文しました♪

他にも片倉店では、調味料は店内の中央に設置されているブースから、各自持ってくる必要があります。

暑い時期ですが、食材の入った容器は氷で冷やされておりますし、取り皿はラップで覆っており、衛生面にも大変気を遣われていました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー３枚、海苔６枚、味玉、ホウレン草、ウズラ、です。

トッピングが増量されているので、さながら特製ラーメンですね♪

スープは、クリーミーなコクまろ豚骨スープです。

白濁して、とろっとした濃厚な旨味がクセになります。

ただ、油分が多いので、私ぐらいの年齢になると少し重たいです。

おススメは、調味料の”千切りしょうが”。

油分の多いスープを、程よくサッパリさせてくれます。

麺は、中太のストレート麺。

加水率を極限まで下げ、濃まろスープに負けない麺に仕上げてあります。

もちろん、海苔とライスを合わせれば、鉄板の旨さ！

「大和家」は、店舗ごとに仕様が異なるので、色々回って、その違いを楽しむのも面白いかもしれません。

満足度：★★★☆☆