「ラーメン（並）」８３０円＋「のり」１００円+「ミニライス」５０円＠横浜家系 まるに家

＜２０２４年９４杯目＞

今日は雨が降って家系日和でしたので、「まるに家」へ。

夜の２１時まで営業しているので、仕事終わりでも間に合います。

お近くのコインPを使うと、トッピングサービスもあります。

券売機が、新しくなっていました。

新札対応ですが、余計な出費が嵩んで大変ですね・・・

”キャベチャー”はもちろん売り切れていましたので、いつもの「ラーメン並」×「のり」×「ミニライス」を注文。

この組み合わせだと１０００円に収まります。

しばらく待って、ラーメンが着丼。

具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ、です。

海苔は、デフォで３枚乗ってくるので、トッピングで追加すると５枚増量です。

チャーシューは、国内産肩ロースを時間をかけて仕込んでいるので、絶品です。

やわらかくて、うまい。

スープは、家系の中では、サラリとしていて軽めです。

しかし、しっかりと豚骨のうま味と、しょっぱさもあって、物足りなさを感じさせません。

真摯な仕込みがあればこその、この美味しさです。

海苔も良いものを使っています。

スープとライスと海苔を合わせるのが、家系の約束事ですね。

終局にふさわしい、味のシンフォニー。

満足度：★★★★☆