「赤ニラたま担々麺」１０５０円＋「花椒ホール＆オイル」１００円＠八王子 五十番

＜２０２３年２１４杯目＞

そろそろ、辛いラーメンの季節。

というわけで、定期訪問のお店「八王子 五十番」。

”ふわふわたまごの担々麺”でおなじみのお店です。

メニューの確認です。

価格は１年前の訪問から、５０円アップしています。

こちらのお店では”赤い担々麺シリーズ”がデフォです。

（管理人基準）

基本は５辛で、激辛仕様は１０辛になります。

さらに、ビリビリした痺れが欲しい人は、トッピングの「ホアジャオホールとオイル」（+１００円）も忘れずに♪

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、挽肉、溶き卵、タマネギ、ニラ、白髪ネギ、キクラゲ、など。

１０辛なので、唐辛子が、かなり入っています。

しかし、こちらの担々麺は、１０辛といっても、それほど辛くはありません。

まだまだ旨味の方が上位に来ていて、辛味はほとんど気にならないぐらいです。

スープに少しとろみがあるので、麺にも良く絡んで、美味しいです。

ニラは、辛いラーメンに良く合います。

バリバリとした食感とニラ臭さが、辛いラーメンとの親和性が高いですね。

必須アイテムの「ホアジャオホールとオイル」は、痺れと香り付けです。

四川風の鮮烈な香りが堪りません。

スープまで、サクッと飲み干しましたが、このぐらいの辛さだと、ほぼノーダメージです。

満足度：★★★☆☆（3.5）