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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 冷やし中華

限定「冷やし中華」850円@花木流味噌ラーメン

投稿日:

<2021年131杯目>

「花木流味噌」のお店の前を通りかかると・・・何やら貼り紙が。

どうやら限定で「冷やし中華」が始まったようだ。

いつもながらのサイレント限定です。

店員さんに、限定の有無を確認して入店です。

すると「冷やし中華用に器を発注したら大きさを間違えてしまって・・・」と灰皿ぐらいの大きさの、ガラスの小さな器を見せてくれました。(笑)

西郷どんは、こういうところがとても可愛い♪

さて、待つことしばし、ラーメンが運ばれてきました。

先ほどお伝えしたように、器の発注ミスがあり、ラーメンと同じ丼ぶりに盛られています。

具は、チャーシュー、キュウリ、トマト、岩海苔、錦糸卵、です。

いずれも細かく刻まれています。

スープは、酸っぱいのは嫌だなと思っていましたが、酸味は程よく抑えられていて、調度良い酸っぱさです。

聞けば、店長さんも酸っぱいのが苦手だそうです。

麺は中細の縮れ麺です。冷水で締めてあって、シコシコとした歯応えです。

具が、とても細かくカットされているので、麺と具材が良く絡みます。

パンチを出したいときには、卓上の辛海老調味料がお勧めです。

海老の風味と辛味が加わり、刺激的なアクセントになりました。

具材が細かくカットされているので、麺に程よく絡む反面、麺を食べ終えると下の方に具材が結構残ります。

ライスは無料サービスなので、残った具材をトッピング♪

野菜丼みたいな感じで、そこそこ美味しいけれど、ちょっと微妙な感じ・・・。

もう少し開発したら、もっと美味しくなりそうな気はします。

850円で、ライスサービスもあるので、まずまずかなと思いました。

例の周年記念どうなったのかと思い、店長さんに聞いてみましたが、また話は残っているようです♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:ラーメン花木流味噌
所在地:東京都八王子市東町1-2
ジャンル:味噌ラーメン専門店/塩
麺:小林製麺
※つけ麺は大成食品
最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~24:00
定休日:なし
オープン日:2020年4月1日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター11席、2人掛けテーブル×2)
Twitter:https://twitter.com/WyA10T6fHRyYOPB
Instagram:https://www.instagram.com/hanakiryu_miso/
備考:麺や かぐら(→彩雲)支店。もやし大盛り無料。18時までライス無料おかわり自由。店名はクローズのキャラクター”花木”から。7月2日~つけ麺スタート。

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