４周年限定「特製京鴨中華そば」２５００円＠鴨中華そば 楓

＜２０２５年１７６杯目＞

見せてもらおうじゃないか・・・

ケーコの本気とやらを！

７月１９日（土）から２１日（月）までの３日間、「鴨中華そば楓」の４周年祭が開催されます。

その期間は、特別メニューで営業されており、通常メニューの販売はありません。

仕事が終わってお店に到着したころには、すでに日も落ちて、辺りはすっかり暗くなっていました。

さて、券売機を確認します。

知ってはいたけど、なかなか衝撃的なお値段ですね。

「つけめん」と「肉めし」はすでに完売していました。

そんなわけで、「京鴨中華そば」２,２００円か、「特製京鴨中華そば」２,５００円かの二択です。

究極の二択ですが、せっかくなので「特製京鴨中華そば」２,５００円を頂きます。

お店に入ると「麺庭つむぎ」から、お祝いのお花が届いていました。

義理堅いですね。

大将はもちろん不在で、店長も不在かと思ったら、奥から出てきてくれました。

さて、今回の周年限定は”京鴨”を使用した贅沢な一杯です。

”特製”になると、鴨ロース３枚、焼葱２本、九条ネギ、鴨ワンタン２ヶ、奥久慈あじ玉、などがトッピングされます。

”京鴨づくし”というだけあって、ワンタンにも”京鴨”のお肉が使われているそうです。

徹底的に品質管理され飼育された”京鴨”は、鴨特有の臭みがなく、日本人好みの味になるように育てられています。

食欲をそそる風味があり、その濃厚な味わいは、口当たり、風味、硬さなど、最高グレードのクオリティです。

スープを啜ると、立ち上る香り、口にしたときの甘みと、味のふくらみに驚きました。

心地よい野趣があり、その風味は舌を酔わせます。

ただ単に”美味しい”というだけでは足りず、”絶佳な美味しさ”とでもいえば、少しは伝わるのかなと思います。

麺は、このスープに合わせるために打っています。

少し柔らかめの食感で、ぷるんぷるんとした啜り心地です。

その舌ざわりは、とても精妙です。

値段は張りますが、心に染み入る素晴らしい作品だと思います。

ケーコの本気を、しかと見させて頂きました。

食べ終わっると、スタッフの方から「田中さんですよね！」と声をかけられました。

もちろん、私は「田中」ではありませんので、面食らいました・・・

いままで、誰だと思って話してたんだよ・・・。（笑）

満足度：★★★★☆