限定「カレー麺」８００円＋「粉チーズ追い飯」＋８０＠中華そば 松葉

＜２０１９年９４杯目＞

今日は市役所近くにあるラーメン店「中華そば 松葉」に行って来ました。

今回頂いたのは限定の「カレー麺」です。実は結構頻繁に限定やってます。

ちなみに、麺も変わったようです。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー３枚、味玉、小松菜、白ネギ、魚粉とカイエンペッパーが振り掛けられていました。

デフォで味玉が乗っているのも嬉しいところ♪

スープは、出汁の効いた甘辛い感じのスープです。思ったよりもサラリとしていて尖った辛さやスパイシーさはなくマイルドです。

おそらく客層を考えて万人受けしそうな仕上がりにしているのではないかと思います。

麺は平打ち太麺です。全粒粉入りなので、黒いポツポツが入ってますね。コシも強くなかなか美味しいです。

デフォだとちょっと麺量が少なめに感じたので、＋１００円で中盛り位にしておけば良かったなと思いました。

残ったスープは、粉チーズご飯と合わせて頂きます。

店主とも話しましたが、チーズご飯はどうせならもうひと手間かけて、シュレッドチーズをバナーで炙ってチーズの香ばしさを出したりした方が、より美味しくなるように思いました。

満足度：★★★☆☆（3.5）