新店「牛らーめん 醤油」５９０円＋「チャーハン」５５０円＠味府

＜２０２２年２０３杯目＞

今日は、２０２２年８月８日にオープンした中華料理店「味府」に行って来ました。

「味府」と書いて、”ウェイフ”と読むようです。

場所は楢原の交差点のところ。

店舗前に５台分の専用駐車スペースがありますが、車通りが多い交差点なので、出し入れが面倒です・・・

信号の変わり目を狙って、タイミングよく出ないといけません。

営業時間は、１１：００～２１：００で、定休日はないそうです。

店内は、テーブル席と小上がりの合わせて２８席。

お二人で切り盛りされています。

１４時頃の訪問でしたが、オペレーションが上手く回っておらず、大変そうでした。

さて、お席に通され、メニューを確認します。

価格はどれもお安く、種類も豊富です。

麺類でいえば、「焼き肉らーめん」「マーラー麺」など気になるメニューがあります。

が、まずは、お店の売りである「牛らーめん」を注文してみることに決めました。

価格も５９０円とリーズナブルでしたので、「チャーハン」５５０円も合わせて注文しました。

合計しても１,１４０円です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、高菜、ナルト、もやし、白髪ネギ、です。

値段の割には、具が豊富に載っています。

チャーシューも、こだわりのである”牛肉”を使用しています。

スープは、白濁しており、コクと甘味があります。

刻んだニンニクや、鷹の爪が入っていて、甘味のあるスープに対して、辛味でバランスをとっています。

また、中華料理特有のクセのある香りもあるので、その辺りは、好みが分かれるかもしれません。

麺は、中細のストレート麺です。

高菜やニンニクなどが入っていることから想像できる通り、やや大味ですが、なかなか美味しいです。

チャーハンは、サイコロ状のチャーシューや野菜ミックスの入ったオーソドックスなもの。

パラパラっとした仕上がりで、塩味の加減も良く、美味しいです。

ボリュームがあるので、食べ切れる自信のない方は、半分にしてもらうことも出来るようです。

郊外にあるので行き難い立地ですが、価格も安いですし、ご近所の人には使い勝手が良さそうです♪

満足度：★★★☆☆