限定「特製つけめん（太麺）」９８０円＠中華そば 青葉 八王子店

＜２０２２年２０２杯目＞

今日は南新町にあるラーメン店「中華そば 青葉 八王子店」に行って来ました。

こちらのお店は、”通し営業”してくださっているので、とても助かります。

券売機が新しく変わっていました。

値上げラッシュの中でも、価格は据え置かれています。

頭が下がりますね。

期間および数量限定で「つけ麺」の”太麺”版の提供していましたので、今日はこちらを頂いてみることにしました。

「特製つけめん」９８０円です。

いまどき”特製”でも千円を超えないのは、お安く感じます。

席に座ろうとすると、１５時ごろでしたが、１４席あるL字カウンターは、ほぼ埋まっていました。

成り行きで、空いていた角の席へ

両サイドのパーテションが斜めになっています。（笑）

・・・狭いです。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、味玉、ナルト、ネギです。

”特製”は、焼豚２枚、味玉が増量です。

スープは、豚骨、魚介のダブルスープで、動物系の旨味と、魚介の香りが、程よく調和しています。

ピリッとする一味の辛味と、酸味も少し効いていて、味のバランスが素晴らしいですね。

味に安定感があります。

麺は、限定の太麺仕様になります。

平打ちタイプの全粒粉入りで、やや縮れが入っています。

ツルツルシコシコとした食感と喉越し、それに太麺ならではの弾力が楽しめます♪

限定らしい個性のある麺なので、食べてみる価値はあると思います。

スープの濃度も調度良かったので、割らずにそのまま完飲いたしました。

ラーメンの味も接客も良かったのですが、席が狭かったのが、少し残念でした。

満足度：★★★☆☆（3.5）