限定「焼きあご背脂生姜醤油ら～麺」９００円＋限定飯「タルタルチャーシュー飯セット」２５０円＠JAPANESENOODLE　HGN HachiougiGinjerNoodle

＜２０２３年９０杯目＞

目立たないお店、でも、駅からは近くて、知っていると使い勝手の良いお店・・・

それが、「JAPANESENOODLE　HGN HachiougiGinjerNoodle」。

ランチタイムは、麺大盛サービス、ご飯食べ放題（無くなるまで）です。

４月１日から、営業時間が変更になっているので、ご留意ください。

限定メニューは、カウンター上のボードに記載があります。

本日は、限定「焼きあご背脂生姜醤油ら～麺」と限定飯「タルタルチャーシュー飯セット」です。

こちらのお店は、限定飯が秀逸なので、合わせて注文♪

（おすすめ。）

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、岩海苔、刻み玉ネギ、細切り生姜、おろし生姜です。

とにかく、生姜推し感が凄い！

チャーシューは、ロースと脂身のあるバラの２タイプ載ってきます。

どちらも、それぞれの肉の味わいがあって、美味しいです。

スープは、焼きアゴの出汁を使ったスープで、ほんのり酸味があります。

表面には、たっぷりと背脂が浮いていて甘味もありますが、生姜の風味がキリッと鮮烈です。

おろし生姜がスープに溶け込み、激しく香り、異様な美味しさがあります。

麺は、太麺で、やや縮れがあるもの。

太麺特有のモチモチした食感が、何とも心地よい♪

「タルタルチャーシュー飯」は、ご飯の上に、角切りのチャーシューとタルタルソースが載ってきます。

チャーシューの香ばしさと、ソースの味が絶妙に絡み合って、めちゃくちゃ旨い！

ボリューム感もあって、期待を裏切らない逸品です。

ラーメンとサイド飯のセットの組み合わせが、満足感を相当に押し上げていると思います。

それは、主役であるラーメンの邪魔をすることなく、相乗効果を生み出すことができているからだ。

満足度：★★★★☆