<2022年95杯目>
今日は現場が、ちょうどすぐ目と鼻の先だったので、宿題店だった「貝ガラ屋」に行って来ました。
奥まったマンションの1階が店舗になっているので、気を許すと見過ごしてしまいます。
駐車場は、店舗前に一台、道路を挟んで向かい側の青空駐車場に5台分停められます。
”貝ガラヤP”と書かれているので、分かり易いです。
店内入って右側に券売機があります。
初回訪問でしたので、素直に「濃厚牡蠣ソバ」を注文です。
そして、”貝ガラ屋名物”という「貝めし」も頂くことにしました。
待っていると、隣に座っていた二人組のサラリーマンが、雑談していたところを店員さんに注意されていました♪
さて、ラーメンの着丼です。
具は、チャーシューが2枚、メンマ、海苔、ネギ、カイワレ、糸唐辛子、です。
チャーシューは、相模原の”香福豚”というブランドのようです。
サックリとした面白い食感で、豚の香りが豊潤です。
なかなか美味しいチャーシューです。
スープは、濃厚な牡蠣!
磨り潰した牡蠣の身もふんだんにスープに溶かし込んであるようで、ガツンと牡蠣の風味が広がります。
まさに、ド直球という感じがします。
麺は、中太の麺です。
ムチムチの麺が、濃厚なスープをしっかりと持ち上げてくれます。
「貝めし」は、炊込み御飯の上に、小間切れのチャーシュー、カイワレが添えてあります。
スープと合わせると、これが抜群の相性で、激ウマでした。
食べ終わったあとで、知りましたが「貝めし」には、「味玉」もよく合うそうです。
(機会があったら、こんど試してみよう。)
癖のある牡蠣をメインに据えながら、これだけ人気を博しているのは凄いなと思いました。
それにしても、相模原も美味しいラーメン店が多いですね。
満足度:★★★★☆
店名:貝だしラーメン 貝ガラ屋
所在地:神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3 マンション色利101号
ジャンル:牡蠣ラーメン
麺:菅野製麺
最寄駅:JR横浜線淵野辺駅
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)18:00~20:00
※コロナ禍は営業時間が異なる場合があります。
定休日:水曜日
オープン日:2014年11月20日
※「汁なしラーメン イプサ」が「貝だしラーメン&濃厚牡蠣つけ麺」の店としてリニューアルオープン
駐車場:あり(店舗前に1台 、道路を渡った反対側の月極駐車場に5台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター8席
Twitter:https://twitter.com/kaigara_ramen
備考:2017年~2021年、百名店。貝ガラ屋名物「貝めし」がオススメ!チャーシューには、相模原”香福豚モモ肉”を使用。学割麺大盛100円。