限定「九条ネギ塩チャーシュー」９８０円＠中華そば 弥栄

＜２０２２年９６杯目＞

確か、期間限定で”イベリコチャーシュー”を提供していたと思い「中華そば 弥栄」へ。

さすがに、もう終わっちゃいましたか・・・。

期間限定で「九条ネギ塩ラーメン」が提供されていましたので、今回はこちらに。

券売機に限定ボタンはないので、「塩ラーメン」のボタンで購入です。

せっかくなので「塩チャーシュー」にしました♪

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、九条ネギ、です。

チャーシューは、歯ごたえのある低温チャーシューと、とろけるように柔らかいチャーシューの２種類です。

噛めば噛むほど、良質な肉の旨味が溢れ出てきます。

いつもながら弥栄のチャーシューは、ことばでは言い尽くせないほど、旨い！

スープは、国産の豚ガラ、節、煮干し、野菜を弱火で長時間煮込んでいます。

穏やかな表情の塩ラーメンに見えますが、たっぷりと旨味が詰まっています。

これは絶品という他はありません。

麺は、細麺ストレートです。

ワカメの香りや、九条ネギの清涼感が、とても良いアクセントになっていました♪

食べ終わって、店主に先日の”イベリコチャーシュー”が食べたかったなと話すと・・・

「まだ少し残っていたので、入ってましたよ。」

満足度：★★★★☆