限定「特製 めかぶと鶏の和えつけそば」１６００円+「わかめご飯」３００円＠饗 くろき（ラーメンWalkerキッチン）【埼玉県所沢市】

＜２０２２年５５杯目＞

今日はお誘いがありましたので、埼玉県の所沢市にある「ラーメンWalkerキッチン」に初潜入です。

「ラーメンWalkerキッチン」は、”ところざわサクラタウン”にある人気実力店が豪華共演するライブハウス型店舗です。

３月２日（水）～９日（水）の出店は、日本最激戦区の東京でラーメンWalkerグランプリを、２年連続第１位で殿堂入りを果たした、秋葉原の名店「饗 くろき」です。

３月１１日を控え、宮城の食材リスペクトの新作麺を提供してくれます。

予約の時間まで、まだ時間があったので、しばし”ところざわサクラタウン内”を散策。

前衛的なモニュメントなどがありますので、それらを眺めているだけでも、あっという間に時間が経ってしまいます♪

時間になったのでお店へ。

メニューは大きく分けて、２種類です。

「煮干し肉わかめそば」と「めかぶと鶏の和えつけそば」です。

”わかめ”も”めかぶ”も両方試してみたかったので、究極の選択です。

ギリギリまで悩んで、結局「特製めかぶと鶏の和えつけそば」１６００円とサイドの「わかめご飯」３００円を注文。

これなら、”めかぶ”も”わかめ”も両方味わうことが出来ます♪

ちなみに、”ところざわサクラタウン”内で、機動戦士ガンダムTHE ORIGIN展が開催されていたので、記念品を頂けました！

そして、スタンプカードももらえました。

スタンプ１０個でステキな特典のプレゼントを貰えるそうです。

なかなか来れないので、１０年ぐらい掛けて集まればと・・・。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、宮城県石巻十三浜の”めかぶ”、鶏の粗挽き、タケノコのそぼろ、トマト、九条ネギ、など。

特製だと、さらに味玉やワンタンが追加になるようです。

具材は、それぞれが丁寧で上品な味付けです

ネバっとした”めかぶ”が入っているので、クセがあるかなと思っていましたが、思いのほか、クセがありません。

それぞれの具が、とても良く調和していて、絶妙の味バランスです。

めちゃくちゃ美味しい！

麺は、「あおばの恋」を１００％使用した平打ち麺です。

まずは、そのまま麺と具材を混ぜ合わせ”まぜそば”のようにして食べ、次にスープに浸して”つけ麺”のようにしてたべます。

仕上げに残ったスープを麺と余った具材に掛けて、ラーメンのようにして食べることもできるので、一杯で３度楽しめます♪

サイドの「わかめご飯」は、肉厚な”わかめ”がコリコリとした食感。

”めかぶ”よりも食材の主張がありました。

味付は、少量の一味唐辛子とゴマにタレのみ。

食材の自然な味を活かした必要最低限の味付けです。

宮城の息吹を感じるコリコリとした”わかめ”の歯触り、青い香りが、素晴らしかったです。

お店を出るときに、おしぼりの”当たり”が出たので、ドキドキしながらスタッフの方に告げると・・・

宮城のラーメンWalkerを頂けました。

嬉しかったのですが、行ける機会がなさそうなので、少し微妙な感じも。（汗）

満足度：★★★★☆（4.5）