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秋の限定「秋やさいの味噌らーめん」1100円@らーめん楓

更新日:

<2021年248杯目>

”すごい新人が現れた!”という噂を聞き付け「らーめん楓」に行って来ました。

なんでも、新人だというのに、お局様のような店員さんがいるのだという。

そんな面白そうな話、私が放っておくはずもありません♪

興味津々で店内に入ると、私は見た。まぎれもなく、見た。

そんな、まさか・・・

・・・信じられない・・・

そこに居たのは、まさしく”女帝”であった。

私は、その場に、おずおずと、ひれ伏した。

さて、噂の真偽を確認したところで、本日のお目当て、昨日より始まった秋の限定「秋やさいの味噌らーめん」1100円を注文します。

ちなみに、先日より楓のメニューは一新されています。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、味玉、サツマイモ、ニンジン、蓮、もやし、にんにくの芽、ごぼう揚げ、糸唐辛子、鷹の爪など。

ネーミング通りに、秋野菜がたくさんトッピングされています♪

チャーシューは2枚乗っており、ハムのような重厚な味わい。味付けは同じように思えますが、厚みが異なるので、それぞれが違った印象。

スープは、丁寧に炊いたであろう濃密な味わいで、味噌から出る甘味とコクが強く、とても濃い。

さらに、ニンニクの風味が、スープに程よくパンチを与えています。

麺は、中太の縮れ麺です。コシの強い、ぷりっぷりの麺が、濃厚なスープとも良く絡みます。

もっとも、今回のラーメンは、何といっても豊富な”野菜”群。

パリッパリとしたごぼう揚げ、ホクホクのさつまいも、風味豊かなニンニクの芽、など。

一つ一つが味わい深く、食べているうちに時間を忘れてしまうほど・・・

私は思わず瞠目した。

このラーメンは、いきいきとした活力があふれ、奔放で無邪気で軽快で陽気であった。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
※日曜日は11:00~16:00
※コロナ禍は、営業時間が変更になる場合があります。
定休日:なし
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:18席(カウンター10席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:https://ramenkaede.com/
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用。2020年4月1日よりメニュー全面改訂。

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