新店「麻辣湯（量り売り）」１５７０円＠麻辣湯とおにぎり りとる

＜２０２４年２０杯目＞

麻辣湯のお店は、流行っているのでしょうか？

１月２８日に、天津餃子房の跡地にオープンした「麻辣湯とおにぎり りとる」に行って来ました。

外装を工事中で、営業している雰囲気は皆無です。

こちらのお店は、麻辣湯に加えて”おにぎり”もウリとなっています。

店内には、お祝いのお花が並びます。

席数は１５席です。２階席は使われていないそうです。

ちなみに、麻辣湯のお店は中華系のオーナーさんが手掛けていることが多いのですが、こちらのお店は、日本の方が経営されています。

店員さんも日本の方なので、注文の仕方など、分かりやすく説明してくれます。

さて、例に倣って、具材が棚にズラッと並べられています。

お好きなトッピングを選んで、ボウルに入れていきます。

量り売りで、１００グラム⇒４００円です。

こちらの良いところは、食材の表記が日本語なので、日本人でも分かりやす所です。

ただ、種類が多いのと、どのくらいの値段なのかが分からないので、慣れていないと戸惑うと思います。

実際、適当に食材を入れたところで、量ってみたところ・・・

１５７０円。

やっぱり減らしたいと、戻すわけにもいかないので、これで注文です。

慣れてないと、このシステムは難しいですね。

しばらく待って、麻辣湯が運ばれてきました。

選んだ具材を放り込んで、グツグツと煮込んだようで、とりとめのない感じがします。

いろんな具材を楽しめるのが良いところですかね。

スープは、サラリとした担々麺を食べているような感じがします。

辛さ、痺れは４段階から選べるので、”３辛・３痺”で頂きました。

店員さんが、相当辛いですよ・・・と言っていましたが、そんなに辛くはなかったです。

麺は、太春雨です。

もちもちした弾力があって、面白い麺です。

すると、店員さんがちょこちょこっとやってきて、”おにぎり”をサービスして下さいました。

「お客さんが、来ないので・・・」と。

確かに営業しているようには見えず、他のお客さんは居ませんでした。

なんとも寂しいサービスです。

が、しかし、この”おにぎり”が、めちゃくちゃ美味しかったです。

握り方が抜群で、ご飯がかるく、ふっくらとしています。

麻辣湯とおにぎりのセットで、千円前後だと、価格的に注文しやすい気がします。

このシステムが、日本人にウケるかどうかが、今後のカギですかね。

満足度：★★★☆☆