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限定「梅にぼりと熟成醤油の冷やし煮干しらーめん」880円+「追い玉ローズマリー」350円+「煮干しのマリネ」120円@煮干しらーめん 田中にぼる【川崎市】

更新日:

<2021年208杯目>

今日は新しく新調された看板の写真を撮りに「煮干しらーめん 田中にぼる」に行ってきました。

そうです・・・オープン時にはまだ、前の店舗の看板のままだったのです。

写真を撮り終えたことですっかり満足してしまいましたが、せっかくここまで来ましたので、もちろんラーメンも食べて帰りますよ♪

季節もだいぶ涼しくなってきましたが、夏の限定冷やしが2種類提供されています。

「梅にぼりと熟成醤油の冷やし煮干しらーめん」

「煮干しの冷やし出汁かけつけ麺 自家製さつま揚げと揚げなす入り」

店内に入ると、ローズマリーの香りが・・・。ラーメン店とは思えないような良い香り。

今回は「梅にぼりと熟成醤油の冷やし煮干しらーめん」880円と良い香りの張本人・・・「追い玉ローズマリー」350円を注文です。

着丼の直前に店主が来てコソコソっと言いました。

「煮干しのマリネを食べてほしいです・・・。」

そんなのあったっけ?と思いましたが、券売機の横の目立たたところに貼り紙がありました!

慌てて「煮干しのマリネ」を追加注文。

煮干しとフレンチドレッシングのしっとりマリネで、サクサクとしたバケットの食感とさっぱりとした酸味が実に美味しい一品です。

120円なら、おやつ感覚で絶対に買いですね。

「煮干しもマリネ」を満喫しているうちにラーメンが着丼です。

具は、梅にぼり、煮卵、オクラ、ばらのり、葱ミックス、煮干し天かす、です。

スープは、冷やし用の濃い煮干しスープに、再仕込み醤油と数種類のお醤油をブレンドした深みのあるスープです。

もちろん、キンキンに冷えています。

驚きだったのは”梅にぼり”。

にぼりの上に乗っている刻んだ梅のことかなと思っていると、にぼりにもしっかりと梅の風味が練り込まれています!

スープに溶け込むと、爽やかな酸味が、スープの味を鮮烈に引き立てます。

驚くべき食体験!!

麺は細麺のストレートです。オクラのネバネバを纏ったトゥルントゥルンのスープと相まって、なめらかな喉越しを実現しています。

夏場の暑い時期には、たまらない一杯です。

スープをある程度残したところで、「追い玉ローズマリー」350円をお願いしました。

鶏チャーシューが2枚乗っています。そして、ふわっと香るローズマリーの甘い香り・・・。

混ぜそばのようにして、そのまま食べても良いですし、スープを掛けて食べても美味しいとのこと。

そんなわけで、まずは、そのままで頂きます。

ローズマリーの香る優しい味わい。女性が好みそうな味わいです。

半分ぐらい食べたところで、スープを掛けて頂きます。

「煮干しと相性がいいですよ。」とおっしゃっていただけあって、本当に相性抜群です。

ガラッを味が変化して、洋風パスタのような様相。これは面白い!

今回は冷たい梅煮干しスープを合わせたので、温かい煮干しスープだとまた違った趣になるのかもしれません。

八王子からはちょっと距離があるので、食べに行くのに少し気合が入りますが、他のお店では食べたことがない面白いラーメンが食べれます。

皆さんもぜひ、熱くにぼりましょう♪

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:煮干しらーめん 田中にぼる
所在地:神奈川県川崎市高津区末長4丁目25ー3
ジャンル:煮干しラーメン
麺:自家製麺
最寄駅:JR南武線武蔵新城駅
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(L.O.14:45)
(夜の部)17:00~20:00(L.O.19:45)
定休日:毎週火曜日の夜の部と水曜日全日。第四火曜日と水曜日は連休として全日定休日です。
オープン日:2021年6月15日
※チラシを持参でチャーシュー又は自家製麺大盛りをプレゼント。
駐車場:なし(近くにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ10席程度
Twitter:https://twitter.com/tanakaniboru
備考:八王子の圓で5年間修業した最後のお弟子さんのお店。満席の場合は、食券先買いです。

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