祝１４周年「海老味噌らーめん」８５０円＋「岩のり」２５０円＋「味玉」１００円＋「炙りチャーシュー（２枚）」２００円＠麺や樽座 小宮店

＜２０２１年１５１杯目＞

今日はちょうど１４周年を迎えたという「樽座 小宮店」に行って来ました。

樽座は現在八王子に小宮町と子安町の２店舗を構えております。

私の場合、JR八王子駅南口から徒歩１～２分のところにある「子安町店」を利用しやすいので、「小宮町店」は久しぶりの訪問です。

ピークを少し回った２時過ぎにお店に到着。

店内に入ると「いらっしゃいませ。」の活気のある掛け声が響きます。

滅多に会わない店主もいらっしゃって、そのためなのか、ほどよく緊張感のある引き締まった接客です。

券売機を確認するまでもなく、今回は樽座の代名詞である「海老味噌らーめん」を注文。

更に、トッピングの「岩のり」２５０円＋「味玉」１００円＋「炙りチャーシュー（２枚）」２００円を追加。

平日のランチタイムはミニライスが無料サービスなので、そちらも忘れずに注文です。

途中で店主が私に気づいてくださり、こちらも１４周年のお祝いの言葉をお伝えさせて頂きました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、岩のり、もやし、ネギ、です。

チャーシューは、大判のバラロールチャーシューです。提供直前にバナーを使って焦がすため、肉と脂の焦げたジューシーな香りと味わいを楽しめます。

今回はトッピングで増量しているので、そのチャーシューが３枚も♪

味玉は、いつもながら色艶が完璧。割ると、ネットリとした飴色の黄身が顔を覗かせます。

スープは、海老油がたっぷりと注がれて橙色。

芳醇な海老の風味と味噌の奥深いコクが混じり合うと、その絶妙の味わいに思わずため息が出てくるほどである。

麺は中太で、縮れが強めに入っています。

強めの縮れによって、プリプリとした、なんともたまらない食感！

噛むほどに、小麦の甘味が口の中に広がっていき、スープとの相性も抜群です。

そして個人的にお気に入りなのが「岩のり」トッピング。

とてもさわやかな潮の香りがスープと良く合います。

２５０円と決して安くはないトッピングですが、ラーメンとの一体感が素晴らしく、一度味わったら病みつきになること間違いなし！

サービスのミニライスがありますので、残ったスープを合わせます。

この〆の一杯がまた格別です♪

今年はコロナもありますので、周年イベントなどは特にありませんでしたが、来年は１５周年の節目なので、何かやりたいですね・・・と店主がおっしゃってました。

来年の１５周年記念日まで、もう少しだけがんばろうと思います。

満足度：★★★★☆