本日オープン！！「鯛まぜそば」６８０円＠東京オイルヌードル 油田

＜２０１８年２３１～２３２杯目＞

今日は２０１８年９月１３日、本日オープンした「東京オイルヌードル 油田」に行って来ました。

先日、惜しまれつつ閉店されたラーメンのデパート宮城の跡地への出店になります。

お店に到着すると、オープン日らしく店頭にはお祝いの花々が飾られていました。

２週間ぐらい前にお店の前を通りかかった際には、工事中で看板なども取り付けられていない状態でしたが、すっかり綺麗に完成されています。

ちなみに、内装・外装すべて自分たちだけで完成させたというのだから頭が下がります。

オープン日の１３日（木）と１４日（金）は、何と！オープン記念として１日１００食限定で、ＡＬＬ（鯛、海老、辛そば）３００円での提供になります！

資本系のラーメン店では、こういったオープンキャンペーンはよく見かけますが、個人店でここまでのキャンペーンはなかなかないですね！かなりの気合を感じます！

お店の方に伺うとやはり相当の人気だったらしく昼の２時頃には用意していた１００食分はすべて完売してしまい、申し訳ないので急遽再仕込みして夕方１８時から３０食追加で提供されるようです。

ところで店頭に貼ってあるチラシには”東京初”という言葉が一際目を引きますが、店主に聞くところによれば、塩をベースにした魚介系専門店で、メニューごとにオイルを調理しているのは他にないそうです。実際、ラーメン店も含め何度か問い合わせもあったそうですが、説明すれば皆納得されるそうです。

さて、店内に入ると男性二人とパートさんっぽい女性の方の３人で出迎えてくれました。男性２人は共同経営者だそうです。厨房で調理されている方は、九州のラーメン店出身で調理担当。ホールの男性は接客担当のように見受けられました。とても気遣いのある感じの良い接客でした。

店内は白を基調とした配色に赤のロゴや文字が描かれていて、清潔感のある綺麗な店内です。繰り返しになりますが、自分たちだけで内装を手掛けられたそうなので凄いなと感心してしまいます。

座席数はカウンター７席と４人掛けテーブルが２脚並びます。
券売機はなく後会計になります。

卓上調味料は、醤油、お酢、辣油、一味唐辛子、あらびきコショー、が置いてありました。

それではメニューの確認です。

今日はオープン日ということで、メニューも限定されて基本の３種（鯛・海老・辛そば）のみ、大盛りも不可です。そんなわけで、今回は「鯛まぜそば」をオープン記念特別価格３００円で頂きました♪

しばらくしてラーメンの着丼です。

具は、炙り焼豚、しらす、水菜、刻みタマネギ、小口切りの青ネギです。中央には卵黄が添えられていて、じっくり丁寧に低温抽出したという鯛オイルが麺の下の方に浸っています。

食べに来る人の中には、”まぜそば”自体を知らない方も居るようなのですが、浸っている鯛オイルを麺や具材とよくかき混ぜてから頂きます。

麺は麻生製麺のややウェーブがかっていますが中細のストレート麺です。オイルの鯛の風味を移してあるので、麺を啜ると鯛の風味がふんわりと感じられます。とても美味しいですね♪

目算ですが、麺量はだいたい１５０ｇぐらいでしょうか、全体的にシュッとしていて品があるのですが、ジャンクさやガッツリ食べたい人にはちょっと物足りない感じがすると思います。

その点、店主に伺うとメニューには載せ忘れていたそうですが”大盛り無料”だということで、なるほど納得です。もともと、女性とかにも食べやすくイメージされているそうで、デフォは上品に少なめに設定しているのだとか。

あとは、丼もの（ＡＬＬ３２０円：まぜそばと合わせると調度１０００円になる）とのコンビネーションも念頭に入れているみたいですね。メニュー構成も綿密に考えられているようです。

今日は大盛りもサイドメニューもないので、ちょっと物足りないなぁ～と思っていたところ、店主から「”海老まぜそば”もいっちゃいますか！？」と神々しい一声！！（笑）

是非是非！と言いながら待っていると運ばれてきたのがこちら！

「海老まぜそば」

鯛まぜそばと丼の色が変わります。海老の赤色が映えるからだそうです。細かいところまで気にされてよく考えていますね！

基本的な構成は同じだと思いますが、”しらす”の代わりに”小エビ”が乗って、タレが海老オイルになっているようです。

ちなみに店主のオススメの食べ方としては、「海老まぜそば」にトッピングの「辛そぼろ」を加えて食べる方法だそうです。そこに追い飯とかしたら想像しただけでも美味しそうですね！

こちらも量的には少量なのでペロリと完食です。

立地的に南口は人気店も多くラーメン店も多数が犇めきあうラーメン激戦区だと思いますし、”まぜそば”という特殊なラーメンを扱うので不確定なところも多いですが、プロモーション力には非常に優れていると感じますので、ぜひ頑張ってほしいなと思います。

次回は、いよいよ本命の「辛まぜそば」いただきます。

満足度：★★★☆☆（3.5）