「味噌ラーメン」８００円＠ラーメンホープ軒

＜２０１８年２３０杯目＞

今日は野猿街道沿い八王子の端っこにあるラーメン店「ラーメンホープ軒」に行って来ました。

ついこないだ行ったばかりと思っていましたが、履歴を確認したらかれこれ２年ぶりの訪問です。

駐車場は店舗脇に３台分、回り込んだ裏手に２台分（１番と３番）専用の駐車場があります。※マップを参照

店内に入り左と右に券売機がそれぞれ２台設置されていますが、左に設置されている券売機はダミーで、右手に設置されている方が稼働している券売機です。

券売機には”店長おすすめ！！！ちゃんぽんスタミナアップに！野菜・肉・魚介類など具沢山に特製スープ限定販売”のＰＯＰが貼ってあったので、今回はこちらを！と思ったのですが、”売切”のランプが・・・。

店主に伺うと「今日はやってないんですよ！だって仕込んでも１杯しか出ないときとかあるからさぁ・・・。」そんなわけで、月に１度作るかどうかなのだそうです。

とりあえず「幻のちゃんぽん」だということはよく分かったけど、月１であるかないかの幻のメニューを”店長おすすめ！！！”としてＰＯＰを貼っておくのは止めておこう！

そんなわけで、今回は未食だった「味噌ラーメン」８００円をチョイスです。

店内はカウンター９席と４人掛テーブル席×２、２人掛テーブル×３あって、割と広々とした店内です。

店内を見回すと額縁に飾られた「幻のちゃんぽん」の写真が飾られておりました。

卓上調味料はセルフ式で、カウンターから各自持っていき、使い終わったら所定の場所に戻しておくシステムです。ブラックペッッパー、生にんにく、豆板醤、が置かれています。

しばらく待ってラーメンの着丼です！

背脂でギトギトになったジャンクな味噌ラーメンが出てくるかと思いきや、以外にも”普通”な感じの味噌ラーメンが出てきました。

丼からはかなりのニンニクの香りが漂います。どうやら辛味噌にかなりの量のニンニクが練り込まれているようです。

具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、刻みネギ、そして辛味噌が中央に添えられています。提供の際には「辛味噌を溶かしてから食べて下さい」と店主から指南がありました。

店主に聞くと背脂系のラーメンが苦手な人用に作ったメニューだそうですが、今ではこっちのほうが注文が多いのだそうです。

実際スープを啜ってみると、脂ギトギトのラーメンとは異なり、比較的アッサリしていて食べやすいラーメンです。中央の辛味噌をスープに溶かし込んでいくことで、ようやくコクとピリッとした辛さが加わって全体としてのバランスが良くなってきますね！

麺も一風変わっていて、極太のうどんの様な麺です。柔らかめでプニプニした食感です。やっぱり”うどん”ぽい麺というのが分かりやすい例えですね。

ちょっと肩透かしをくらった感じはありましたが、万人受けしそうな普通の味噌ラーメンで美味しかったです。

食べ終わって店主と色々と話していてTwitterとかで情報発信したほうがいいよってなったんだけど、スマホは持ってるけど機械音痴で「電話をかける・受ける」しか出来ないんだとか・・・。

とりあえず、食べに来る学生さんに使い方聞いてみるとかなり前向きだったので、Twitterとかで「ちゃんぽん」のやっている日とか、お知らせしてくれるようになると嬉しいですね♪

満足度：★★★☆☆