「鴨脂と蛤の醤油そば」８５０円＠SOBA HOUSE金色不如帰 in 立川伊勢丹催事場

＜２０１８年１７３杯目＞

今日は立川の伊勢丹の７Ｆの催事場で行われている「夏のおいしいもの店」内で、SOBA HOUSE金色不如帰のラーメンが食べれると聞いて早速行って来ました。

立川ぐらいまでなら昼休み時間にギリギリ・・・行けます♪

伊勢丹の７Ｆに到着するとそれらしい催しがあったので適当に見て回りましたが、テナントの位置がよく分からなかったので入口まで戻って「会場案内」で確認すると、入口から進んで右側一番奥の場所でした。
入口のところに「氷白熊」の暖簾がかかっているので初見だとちょっと分かりづらいです。

メニューは２種類

店頭には「ミシュラン」の掲載や「ラーメンWalker」の輝かしい受賞歴に関して案内が貼ってありました。

食券を待っている間スタッフの方にお店の味と同じか確認したところ「配膳は伊勢丹のスタッフですが、調理はお店の方が行っているので同じです。」とおっしゃって頂いたので安心しました。

しばらく待って着丼です。

レンゲがアルミのトレーに乗せられて運ばれてきました。

具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、三つ葉の微塵切り、ネギです。雑な感じの盛り付けなので、本当にお店の方が調理して下さっているのか疑念を抱きつつ頂きます♪

スープを啜ってみると蛤のビター感と旨味がガツンと効いて流石に美味しいです。鴨脂の甘味と蛤の苦みと程よく止揚されています。麺はスープをしっかりと立てる細麺です。

お店では食べたことがないので、お店で食べた場合との比較は出来ませんがスープは凄く美味しかったなと思います。

いずれにせよ金色不如帰のラーメンを食べることが出来るまたとない機会なので食べに行けて良かったです。

満足度：★★★★☆