「鬼武者（カレー麺）」７８０円＠傾奇屋本舗 倶梨伽羅

＜２０１７年２９９杯目＞

今日は店主が体調不良によりしばらく休養していた「傾奇屋本舗 倶梨伽羅」が復活したというので早速行ってきました。

私の中では１週間ぐらいと思っていましたが、店主に聞くと２週間程度休んでいたそうです。八王子でも稀有な「辛いラーメン専門店」なので、復活してくれたことがこの上なく嬉しく思います♪

さて、店内に入るとしばらく見ない内に特別メニューのお品書きが整理されて貼ってありました。

今回は、いつの間にか加わっていた新メニューでまだ未食だった「鬼武者」７８０円を注文です。

待っている間店内を見回すと、お店の片隅で小物類が販売されていました。

卓上調味料は、おろしニンニク、豆板醤、丼タレ、レモン酢、粉チーズ。

さらに、コショウに”あじのもと”まで置いてあります。
”当店では化学調味料を一切使用しておりません　その味の違いを試してみたい方はご自由にお使い下さい！”

「無化調」というのが一種のステータスのようになっている昨今、この発想はとても面白いですね！店主の独特の感性を感じます。

そうこうしている内にラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー３枚、パプリカ、ニンニク、豆苗（えんどう豆の若葉）です。見た目も食欲をそそる感じでなかなか良いじゃないですか！？

丼に波波と灌がれたスープを啜ってみると、おお～辛美味しいです！
長期休養中に店主に一体何があったのでしょうか！？（笑）

パプリカ、ニンニクはオリーブオイル、お酢、塩などで味付けしているそうで、程よい酸味がとても良いアクセントになっていました。

仕事中だったので、丸々ニンニクが入っているのを見て大丈夫かなと思いましたが不思議と強烈な匂いはありませんでした♪
（あとでブレスケアでも飲めばいいやと思いそのまま食べました。）

チャーシューは厚みが１センチぐらいあるボリュームのあるものが３枚も乗っています！
表面にはブラックペッパーが降ってあって、スパイシーな味付けです。
肉質もとても柔らかく美味しいです！

豆苗（えんどう豆の若葉）は、ラーメンに乗っているのをあまり見たことがありませんが、予想以上に良い味が出ていました。

今回は、復活記念で小ライスがサービスで付いてきたので、スープを掛けていただきます！まさに痒いところに手が届くようなサービスで嬉しいです♪

卓上の「粉チーズ（ナチュラルチーズ）」を掛けてリゾット風にして食べると凄く美味しいです。

でも「粉チーズ」は安いものではないですし、トッピングとして別料金を取っているのが一般的なので、使い放題で採算的に大丈夫なのだろうか・・・と心配してしまいます。（汗）

予想以上に美味しいカレーラーメンで大満足でしたが、何か目の覚めるようなスパーシーさとかあれば、もっと凄いカレーラーメンになりそう♪

ちょうど食べ終わることろ見覚えのある方が入ってきたなと思ってよく見たら、何と！八王子ラーメン界のレジェンドが降臨です！！（驚）

店主が愛されキャラだからでしょうが、何気に倶利伽羅はレジェンド降臨率高いですね♪

何かもう今日は凄いラーメンライフを頂いて大満足だったので★５あげちゃう！！

満足度：★★★★★