「沖縄そば」１０４５円+「ポルトガル半熟カステラ生クリーム添え」６３８円＠舶来茶屋 天正庵

＜２０２５年８７杯目＞

今日は「沖縄そば」が食べれると聞いて、八王子駅南口にある「舶来茶屋 天正庵」に行って来ました。

今回初潜入です。

カフェのようであり、バーのようであり、お食事処のようであり、沖縄料理専門店のようであり、なかなか面白そうなお店です。

お店に入ると、お客さんがカウンター越しにマスターと談笑していましたが、穏やかに話しているので、とても感じの良い雰囲気です。

メニューは、いろんな種類があって目移りしてしまいます。

が、麺縛りがあるので”沖縄そば”の中から選びます。

「軟骨ソーキそば」「沖縄そば」「とりそば」「アーサそば」「野菜そば」

ちなみに、「沖縄そば」と「ソーキそば」は同じものだと思っている方がいるそうですが、実は別物です。

「ソーキそば」というのは、あくまで「沖縄そば」のバリエーションの一つなのだそうです。

もう一つ気になったメニューがこちら。

「ポルトガル半熟カステラ生クリーム添え」

これは、見るからに美味しそう！

しばらくして、「沖縄そば」が運ばれてきました。

沖縄そば独特の調味料「コーレーグス」も付いてきます。

スープは、さっぱりしていて、後味も清々しく、とても美味しいです。

具は、三枚肉を煮たものと、沖縄かまぼこ、キャベツ、もやし、ネギ、など。

お肉は、濃いめの味付けで、噛みしめると、旨味が口いっぱいに広がります。

スープが、スッキリしているので、このぐらいの濃い味付けが、アクセントになっていて、ちょうど良いです。

麺は、強力にウェーブが掛かっています。

ゴワゴワとした食感で、他にはない独特なものです。

店主が厳選した麺を、沖縄より空輸で仕入れているそうです。

「コーレーグス」を加えると、ピリッと辛味が効いて、味変に。

「ポルトガル半熟カステラ生クリーム添え」は、”半熟”というだけあって、しっとりしています。

程よい自然な甘みがあって、とても美味しいです。

これ以外にも、珍しいメニューがたくさんありますので、色々と試してみたくなりますね。

お店の雰囲気も落ち着いた感じでとても良く、近所の人たちの憩いの場にもなっているようです。

満足度：★★★☆☆