限定「太平洋潮らーめん 白鯨 味玉入り」１６５０円＠らーめん五ノ神精肉店【あきる野市】

＜２０２５年３９杯目＞

１月の肉の日の投稿で、伏線を張ってしまったので、回収しに行かなくては・・・

２月は２９日がありませんので、２月９日が代わりの”肉の日”となります。

どんな肉の日かとワクワクしていましたら、鯨肉を使った限定麺とのこと。

私も昭和の人間なので、むかしはよくスーパーでも売られていたのをよく食べていましたが、最近はめっきり食べなくなりました。

ラーメンにしても鯨肉を使ったラーメンは食べた記憶がありません。

なので、とても楽しみな限定です。

お店に入ると、店主が”シーシェパード”のＴシャツを着て出迎えてくれました。

面白過ぎます。

券売機を確認して「太平洋潮らーめん 白鯨 味玉入り」を購入です。

今回は、ナガスクジラ、ニタリクジラの鯨肉を使っています。

提供されるお肉は４種類です。

こちらは「スジ肉」です。

スジ肉というだけあって、筋ばっていて固いです。パサつきがありますが、噛みしめると旨味が出てきます。

こちらは「食道」だそうです。

コリコリとした食感があって、タンを食べているような感じです。

こちらは、クジラの背脂的な部分だそうです。

店主が”ライデン”とか言っていましたが、調べても出てきませんでした。

味は脂に近いのですが、プチプチとしたゴムのような食感で、噛んでも、噛み切れないので、最終的には飲み込みます。

小皿にのってきたのは、「赤身」の刺身です。

しっとりとして濃厚な味わいです。今回出てきた肉の中では、一番美味しかったと思います。

スープは、魚介風味のさっぱりしたもので、鯨油が浮かべてあります。

ややクジラ臭もありますが、比較的食べやすくあしらってあります。

ちなみに、五ノ神グループで過去に３回、鯨のラーメンを提供したことがあるそうですが、今回が一番クセがなく食べやすいとのこと。（店主談）

美味しいか美味しくないかといわれれば、微妙なラインだと思いましたが、とても希少な鯨肉を使ったラーメンなので、食べれて良かったなと思いました。

食べ終わったときには歯と歯の間に、すべからく肉の繊維が挟まっていたので、帰宅してから糸ようじで速攻、取り除きました。

ああ、スッキリした！

満足度：★★★☆☆