限定「戦慄の特製信玄どりらぁ麺」１４００円＠ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ

＜２０２５年２０杯目＞

SNSなどで好評を博している「戦慄の特製信玄どりらぁ麺」を食べに、「戦慄のワコマチカ」に行ってきました。

仕事が終わってお店に向かうと、店内にはポツンとお一人のお客様が居りました。

見覚えのある方だなと思っていたら、ミスターワコマチカ”とーふ”さんでした。

さて、店内へ入って券売機を確認します。

食べたいと思っていたサイドメニューの「チーズバターご飯」はすでに完売です。

他のご飯類も売り切れです・・・

夜の遅い時間帯になると、こういうことは良くあることです。

というわけで、ラーメンだけでも豪華にいこうと思い、”特製”を注文しました。

特製バージョンは、地豚の低温調理チャーシュー増し、味玉、ワンタンがつきます。

今回は、鶏肉団子も乗ってきますので、３種類のお肉トッピングを楽しめます♪

スープは、山梨県ブランドどり”信玄どり”と昆布の王様羅臼昆布、香味野菜をじっくり炊いて作られています。

うま味を最大限に引き出しているスープは、”滋味”という言葉に相応しい美味しさ。

それぞれの素材が持つ旨味が溶け合い、舌の上で感動的な出会いを果たしています。

”おぼろ昆布”がトッピングされているのも珍しいですね。

”とろろ昆布”とは削り方が異なり、さらに、肉厚な最高品の昆布が使われます。

ここまで拘ったラーメンなので、美味しさは折り紙付きです。

行列が出来てもおかしくないレベルのお店なので、さっと食べれる現状は”穴場”といっても良いでしょう。

満足度：★★★★☆（4.5）