「特製塩らーめん」１０００円+「焼豚丼」３５０円＠麺笑巧真

＜２０２５年７杯目＞

相変わらず、夜は食べに行けるお店が少ないですね・・・

そういえば「麺笑巧真」が、夜限定で味噌ラーメンをやってたっけ。

というわけで、食べに行ってみると「火・水・木の夜だけです。」とこともなげに言われてしまいました。

思えば、前回は売り切れで食べれず、今回は提供曜日を把握してなくて、食べ損なってしまいました。

どうやら「麺笑巧真」の味噌ラーメンとはご縁がないようだ。

さて、じゃあまたね・・・といって帰るのもなんなので、「特製塩らーめん」を食べることにしました。

「焼豚丼」も残っていたので、合わせて注文です。

”特製”は、具として、チャーシュー２枚、味玉、メンマ、ワンタン３個、ネギが乗ってきます。

細かく見ると、トッピングをそれぞれ追加するよりも、ワンタン１個分お得になります♪

チャーシューは、低温調理されたしっとり感のあるお肉です。

薄くスライスされているので、口当たりが、とっても柔らかく、とても美味しい。

ワンタンも餡がしっかりと入っていて、ボリューム感があって、うまい。

麺は、ストレートの細麺です。

「麺笑巧真」の”塩”は、山椒がまぶしてあるので、啜るごとに爽やかな香りがして、心地が良いですね。

メンマも味が良く染み込んでいて、何気に美味しいです。

「焼豚丼」は、先の低温チャーシューが、ご飯を覆うように乗っています。

盛り付けの仕方が変わりました。

岩塩と少々タレを加えただけの味付けが素晴らしく、絶品です。

サイドメニューの中ではピカ一の旨さだと思います。

何だかんだで、人気になるのも納得の満足感を味わえました。

いつか、味噌ラーメンは食べれるだろうか。

満足度：★★★★☆