新店「牛肉麺（台湾風）自家製麺」１４００円＠奇まぐれダンジョン

＜２０２４年２７４杯目＞

我らがレジェンド曰く、「新店の中で一番美味しい！」といっていたお店です。

そんなの絶対に嘘だろうと思っていましたが・・・

まさかの真実でした！

１０月１日オープン「奇まぐれダンジョン」。

この辺かなとお店に向かいましたが、なかなかお店が見当たりません。

まるで不思議なダンジョンにでも迷い込んでしまったかのようです。

行ったり来たりしながら、ようやくお店へと通じる階段を発見！

階段を上がっていくと・・・

ざわ・・・ざわ・・・ざわ・・・

ドラえもんのポスターが貼られたドアが、ポツンと設置されていました。

もう、嫌な予感しかありません。

意を決してドアを開けてみます。

人の気配はなく”TO BE CONTINUED”の文字と共に、スリッパが置いてありました。

どうやら、スリッパに履き替えるようだ。

すると、後ろから急に店主が声を掛けてきました。

「何かお探しでしょうか？」

（びっくりしたなぁ、もう・・・。）

とても人懐っこく、お話し好きな店主で、話を聞くと、友達が欲しくて、こちらのお店を開いたのだとか。

ゲームとサッカーが大好きだそうで、店内には、パターゴルフやパチンコ台などが設置されています。

ちなみに、先にも後にも、お客さんは私一人です。

（どなたか友達になってあげてください！）

さて、メニューを見てみます。

”美味しければなんでもOK?ジャンル問わず、なんでも作っちゃいます”というだけあって、いろんなメニューが並びます。

ラーメンメニューは「特製あんかけ麺」、「北京風じゃーじゃー麺」、「トマト玉子あんかけ麺」、「牛肉麺」の４種です。

レジェンドが「特製あんかけ麺」を食していたので、わたしは「牛肉麺」を食べて見ることにしました。

「牛肉麺」は、”台湾風”と”白湯”を選べます。

また、麺を”太麺”か”自家製麺”で選べます。

つまり、組み合わせは４種類です。

今回は、”台湾風”と”自家製麺”の組み合わせです。

具は、牛肉、チンゲン菜、高菜、ネギが乗ってきます。

牛肉は、予想以上にいっぱい乗っています。

お肉には、こだわっているようで、国産の高級牛肉を使っているそうです。

味付けも良く、やわらかく煮込まれていて、絶品です！

スープは、炒めた豆板醤に醤油を加えてあり、ピリ辛で深みがあります。

中華スパイスが効いていて、寒い時期に、心身ともに温まります。

麺は、試作を重ねて辿り着いたという自家製麺。

うどんのような太さがあって、つるつるもっちりした食感です。

よくはわかりませんが、思わず微笑んでしまいそうな美味しさです。

いまどきの意識高い系の複雑なラーメンではありませんのでラオタ受けはしないと思いますが、私は好きなタイプのラーメンです。

ここにきて、ダークホースの登場です。

八王子新店部門最有力！！

満足度：★★★★☆