<2024年215杯目>
今日は、10月21日で、ちょうど4周年を迎えた「中華そば専門店 一六食堂」に行ってきました。
昼営業のみなので、仕事の合間に隙間時間を見つけて何とか食べに行くことが出来ました。
本日は4周年ということで、通常価格880円の「中華そば」が、なんと500円で食べることが出来ます!
”たくさんのお客様に支えていただき、4周年を迎えることができました!!これからも、皆様の体と笑顔に届く優しくて美味しい中華そばを作ります!!いつもありがとうございます!!これからもよろしくお願いします!!”
しばらく待って、ラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、ワンタン、三つ葉、刻みタマネギ、です。
山椒入りのワンタンが入っているのが、特徴的です。
チャーシューを持ち上げてみると、その大きさに驚きます。
しっとりとした噛み心地。
そして、噛むと上品な肉の香りがして、とろけるようなコクが口の中に広がってくる。
スープは、鶏ガラと魚介の出汁を使っています。
うま味調味料は使用していないのに、味か濃くて、旨味が凝縮されています。
後味はさっぱりしている。
麺はストレート麺で、スープと一緒に啜ると、舌の上にガツンと響く、旨さがあります。
それはまるで、風野ささやきのような、地響きのような・・・
こんなに美味しいラーメンを500円で食べさせていただいて、なんだか申し訳ないような気持ちになりました。
この上ない幸せをかみしめた。
満足度:★★★★☆
店名:中華そば専門店 一六食堂
所在地:東京都八王子市小宮町919ー11
ジャンル:鶏ガラ、魚介出汁ラーメン
麺:村上朝日製麺所
※中太ストレート麺、細縮れ麺を選べる
最寄駅:八高線小宮駅
営業時間:
(昼のみ)11:00~15:00
※スープがなくなり次第終了となります
※2021年1月26日より、夜営業を開始
※2023年5月8日より、営業時間変更
定休日:なし
※2023年3月より、月曜日が定休日
※2023年5月8日より、定休日なし
オープン日:2020年10月21日
駐車場:店舗裏手に3台、少し離れたところに2台
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター7席+テーブル席
Twitter:https://twitter.com/io0qKnKEeYJpurt
インスタグラム:https://www.instagram.com/ichirokushokudou_ramen/
備考:経営母体は、うなぎの高瀬。旨味調味料未使用