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新店「酒田ラーメン(あっさりしょうゆ)」850円@ラーメン 尾浦 八王子店

投稿日:

<2019年219杯目>

今日は2019年7月29日にオープンしたラーメン店「ラーメン 尾浦 八王子店」に行って来ました。

山形県庄内地方のご当地ラーメン「酒田のラーメン」を提供されているお店です。

場所は大和田町にあるSYOJIビルの1階です。ラーメン好きな人には八王子の名店「らーめん楓」の隣といった方が分かりやすいかもしれません。

駐車場はありませんので、近隣の商業施設のお客さんを当てにした集客を想定している様に感じます。

店頭には、オープンをお祝いする花々が飾られていました。

店内はかなり広くカウンター19、4人掛けテーブル×4の計35席あります。

当初は、個人経営と聞いていましたが、どうみても資本系の造りです。実際、ネットで調べると八王子店は酒田店、山形店に続く3店舗目になるようです。

入口横に券売機が設置されています。

今日はオープン日ということで、メニューを絞っての営業のようです。

とりあせず初回なので基本と思われる「酒田ラーメン(あっさりしょうゆ)」850円を注文です。

<メニュー(2019年7月現在)>

・酒田ラーメン(あっさりしょうゆ)・・・850円
・こってりしょうゆ・・・・・・・・・・・850円
・あっさりみそ・・・・・・・・・・・・・850円
・こってりみそ・・・・・・・・・・・・・950円
・しょうゆ担々麺・・・・・・・・・・・・950円
・みそ担々麺・・・・・・・・・・・・・1050円
・ざる中華・・・・・・・・・・・・・・・950円
・涼風担々麺(冷たい担々麺)・・・・・1000円

・各種ラーメン大盛・・・・・・・・・・・100円

・ぎょうざ・・・・・・・・・・・・・・・450円
・ライス・・・・・・・・・・・・・・・・150円
・かき氷・・・・・・・・・・・・・・・・600円

価格設定は高めに感じます。あと、メニューにかき氷があるのが面白いですね。

卓上調味料は、ブラックペッパー、お酢、しょうゆダレ、です。

しばらく待って盆に乗せられたラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、メンマ、ワンタン、薬味のネギです。

酒田ラーメンは、チャーシュー、メンマ、ネギに、生地が極薄のワンタンが入っていることが特徴らしいので、ほぼ基本に忠実な作りです。

チャーシューは大きめのものが2枚も入っているので、なかなかのインパクトです♪

 

スープは豚骨、鶏ガラ、魚介出汁をブレンドしたアッサリ醤油スープです。

第一印象は、蕎麦屋さんが作ったラーメンという感じで、年配の方が好みそうな薄目の味付けでした。

実際、山形のラーメンは蕎麦屋さんが出していたラーメンが、蕎麦よりも人気が出て定着してきたという経緯があるようです。

麺は自家製ストレート麺。柔らか目のつるつる食感で、あっさりした醤油スープにも良く合っています。

全体的に軽めの醤油ラーメンなのでサクッと完食できました。

ラヲタがこぞって食べに行くラーメンではないと思うので、とりわけ一般のファミリー層をいかに取り込めるかが鍵になりそうだと思いました。

ハコが大きいので相当集客をしないといけないと思いますが、がんばってほしいですね。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:ラーメン 尾浦 八王子店
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-2 SYOJIビル1F
ジャンル:酒田のラーメン
麺:自家製麺
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~19:00
定休日:なし
オープン日:2019年7月29日11時~
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:35席(カウンター19、4人掛けテーブル×4)
備考:有限会社ジーティー通商。酒田店、山形店に続く3店舗目

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