限定「コーンポタージュつけ麺」１０００円＠RE:唐唐郎

＜２０２４年１５３杯目＞

先月（７月）の限定「アスパラと豆乳のつけ麺」は、引きが弱いと思っていましたが・・・

意外と人気だったみたいです。

味は確かなので、分かる人は分かっているみたいで、嬉しい。

さて、今月（８月）の限定は・・・

「コーンポタージュつけ麺」です。

アスパラよりは、引きがありそうです。

注文すると、「山椒が合いますので。」と山椒を提供してくださいました。

すり鉢で、一心不乱に黙々と山椒を擦る姿は、なかなかシュールだったと思います。

しばらく待って、つけ麺が運ばれてきました。

麺には、夏野菜とチャーシュー、白髪ねぎ、カイワレ、が乗っています。

つけスープには、チーズが入って、表面をこんがりと炙ってあります。

これは、美味しそう！

チャーシューは、した味に塩味が効いていて、美味しい。

スープは、濃厚なコーンポタージュです。

甘味もありますが、どちらかというと塩味が強く効いています。

暑い夏を意識したような作り。

麺にも良く絡んできて、凄く美味しいですね。

カボチャに見えた野菜は、口に入れてみると、瑞々しく、サクサクとした食感です。

”何これ？”と思って、店主に訊いてみると「コリンキー」という野菜で、生食もできるカボチャの一種なのだそうです。

調べてみると、栄養価も高いみたいですね。

「土鍋ごはん」は、サービスで付いてきます。

濃厚なコーンポタージュは、ご飯とも相性抜群です。

店主は、イタリアン、フレンチ、和食など、飲食業界の経験が豊富なだけあって、味づくりは確かです。

目立たない立地ですが、知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。

満足度：★★★★☆