限定「檸檬と生姜の冷やしまぜそば」１１００円＠鶏白湯 白 HAKU

＜２０２４年１５４杯目＞

前回、売り切れで食べ損なっていた新作を食べに「白」へ行ってきました。

新作の限定麺は「檸檬と生姜の冷やしまぜそば」です。

夏らしい限定ですね。

店内に入って、店主に売り切れでないことを確認。

「白」は、あまりお客さんが入っていないように見えますが、売り切れになるぐらい、地味に人気があります。

食券を渡して、しばらくすると、ラーメンが運ばれてきました。

なんか・・・他所では見ることがないようなトッピングが乗っています。

ひと際目を引く、この赤い物体はなんでしょうか・・・

サクサクした食感で、ちょっと辛味があり、スナック菓子のような感じです。

おつまみに合いそう。

訊けば、紅生姜を揚げたものだそうです。

そのほか、鶏そぼろ、九条ネギ、ドライフルーツ、おろし生姜、が添えられています。

赤いドライフルーツは、凄く甘いです。

何のドライフルーツかと思ったら、トマトだそうです。

特に甘く味付けしたわけではなく、そのままの状態で、こんなに甘いというのが驚きです。

”まぜそば”となっていますが、スープが結構入っています。

平打ち麺との相性も良く、さっぱりしていて、とても美味しいです。

添えてある”おろし生姜”をスープに溶かし込むことで、生姜の香りがキリっと効いてきます。

とても美味しいのですが、強いて言えば、檸檬がちょっと大人しかったので、もうちょっと主張があっても良いかなと思いました。

トッピングが面白いですし、総じて美味しいと思います。

「白」は、限定麺が面白いので押さえておきたいところです。

満足度：★★★☆☆（3.5）