限定「山菜と蛤の混ぜそば」１４００円＠口樂

＜２０２４年６５杯目＞

今日は、久しぶりに「野猿口樂」に行って来ました。

私のライフスタイルが変わってしまったのもあり、営業を再開されてから、ようやくの訪問となります。

定休日が変更になっています。

月曜日⇒木曜日

ちなみに、夜営業は”金・土”のみです。

久々に「ルージャン麺」も食べたかったのですが・・・

今回は、限定「山菜と蛤の混ぜそば」を頂きます。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

中央に麺。

そして、それを囲むように、山菜とチャーシューと蛤が、品よく添えられています。

こごみ、明日菜、野ぜり、クレソン、菜の花・・・

店主が、ひとつひとつ説明してくれます。

ほろ苦く、独特の香りがあって、爽やかな春の味がする。

いずれも可憐で、気品があって、美食というのに相応しい。

麺は、平打ちのピロピロ食感。

ほんのりと蛤の旨味が、麺を包み込んでおり、ほっと心の和む豊かな味。

五感を刺激され、心地よい春の喜びが舞う。

満足度：★★★★☆（4.5）